確かに、ロケットにチンパンジーを乗せたことはあったはずです。ソ連は犬を乗せて帰還させなかったけど、アメリカはチンパンジーを乗せてちゃんと帰還させたから人道的（？）だ、みたいなことを宣伝してたような。
　宇宙から帰ってきたチンパンジーが笑っているように見えたから「宇宙飛行を楽しんだらしい」と人間は解釈したものの、実はあれは恐怖の表情だったのだ、という話を聞いたことがあります。

　いか焼きなんかジャンクな食べ物のレシピなんてないだろうと勝手に思い込んでいたのですが、今の時代、なんでも調べれば出てくるもんだろうと思い直し、後で調べてみました。すると、やはりレシピがあって、それによると片栗粉を小さじ1入れるとなっていました。
　なので、片栗粉を入れれば出店で売っているものに近いものになるんじゃないかと思います。山芋をすりおろすより簡単ですしね。

　醤油は香りが命だというのは、ごく最近知りました。今までは家に置いてある醤油をただ使っていたのですが、家では「安いから」という理由でお徳用サイズを買っていたのですね。なので料理をするときも、醤油と塩なんて大して違いが無くないか？　と思っていました。

　長いこと家に居座っていた、すっかり酸化して香りも何も無くなっていた醤油がようやくなくなり、新しい醤油を買って初めて開封して使ったとき、私はいままで醤油を食べたことがなかったのだと悟りました。家で使っていた物は醤油と呼べるモノじゃなかったのです。
　それ以来、調味料を買うときは、できるだけ小さいものにしています。

　出汁入りの醤油の場合は、そこまで鮮度を気にしなくても良くなるかもしれません。出汁が入ることで醤油の主張がまろやかになりますし。あと、煮物などに入れる場合は、結局香りなんか飛んでしまうから、あまり関係ないですね。

　今回作ったいか焼きはそのうち実戦投入しますが、家でいかはそこまで喜ばれないので、入れる具材は変えるかもしれません。わりと何を入れても合いそうですしね。