父子家庭の中学生がただ料理を作るだけの話

第3話 オムライス作る

フライパンに火をつける。　

流しの角に卵を打ちつけ割り、お椀に入れる。シャカシャカと混ぜ、その中に少量の塩と牛乳大さじ1を入れ、またかき混ぜる。

次に玉ねぎとベーコンを切る。玉ねぎはみじん切りに、ベーコンは一センチ角に。

梅雨の時期は憂鬱ですよね。ほんと。なんというか……頭が痛くなるんですよ。気圧が下がるから——いわゆる気象病のせいなんで。雨を見るだけで全てが嫌になるし……。

切り終えると、次にフライパンにバターを溶かしていく。そして玉ねぎと塩を入れて、透き通るまで炒めます。ベーコンとケチャップも入れ、再度炒めます。冷やご飯も入れてさっと炒めたら火を止める。これでケチャップライスは完成。

別のフライパンにサラダ油を入れて中火で熱する。箸につけた卵液を落としてジュワと音がしたら卵を流し入れます。箸でぐるぐるとかき回し、半熟の状態で火を止める。

卵の上にさっきのケチャップライスを半分のせる。包み込むように端をヘラで折り曲げる。

片手にフライパンを持ち、もう片手に皿を持つ。フライパンの端から皿に向けて手早く返します。最後にケチャップで星形を描いたら完成! 　

「お父さーん!」

「何だー!」

「ご飯できたよー」