　前は主に間食の話をしたので、今回は三度のご飯のお話を。

　※空腹の方はご注意ください（笑）。

　体の調子を整えるなら、やはり野菜は多めに摂りたいですよね。

　これからの季節なら鍋が良いかもしれませんが、

　汁物もオススメ^^

　オーソドックスなお味噌汁の他にも色々と作っています。

　まずはコンソメスープ。

　コンソメキューブが好きで良く使います。

　キャベツや人参、玉ねぎにブロッコリーなど、

　冷蔵庫に残っている野菜を適当に刻んで入れます。

　軽く炒めてからスープに入れた方が、シャキッと感を楽しめます。

　仕上げにコショウを入れると、ピリッとして美味しいですよ♪

　缶のコーンや大豆を入れることも多く、

　また材料が似ているので、

　一緒にチャーハンやオムライスを作ったりもします。

　お次はミネストローネ。

　こちらは（トマトに合いそうな）野菜を小さめに切って、

　コンソメと、丸ごと一個分の乱切りトマトと一緒にくつくつ煮込みます。

　味付けはほとんどしません。野菜の甘味と酸味が美味しいです。

　最後にシチュー。

　我が家ではホワイトシチューとトマトシチューを良く作ります。

　トマトシチューはトマト缶を使い、牛乳や生クリーム、コンソメ、

　ケチャップなどで煮込むシチューです。

　適度な酸味が美味しく、「ホワイトシチューはご飯にはちょっと」、

　という（私のような）方にオススメしたいメニューです。

　寒い日にもぴったりですよ(^^)/

　サラダや温野菜と同様に、

　メインでないもので野菜が摂れるのが強みですね。

　食卓に一品、加えてみてはいかがでしょうか？

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