大概は天ぷらやお浸しで出されちゃうのですが、スギナ茶とかミントティーなどでも家では使われてます。そしてミントは、繁殖能力が高いのですがお風呂の香りつけにも使ったりしてたら家周りに生えなくなっちゃいました。取りすぎたようです。