作中でも変異していない動物の存在は確認できているので、自然界でも汚染されていない飲料水は入手できると思いますし、濾過すれば人も飲めると思います。

施設から清潔な飲料水を確保できない小規模な鳥籠や集落では、濾過した飲料水を飲んでいると思います。しかし廃墟の街にあるような汚染地帯では飲料水の入手は困難になると思いますし、旧文明の浄水装置でなければ水は飲めないと思います。
koura053さん、感想ありがとうございました！