大創 淳様、コメントありがとうございます。
　第二十一話で『見るからに、怖そうなお客さんでした。乱暴者っぽい雰囲気で、お店のドアも開けっ放しです』と書いておいたのは、このエピソードのための布石だった（客の描写をしているように見えて実はドアの状態を示しておきたかった）ので、

＞しかも狙ったかのようにドアが開けっぱなしで

　そこに気づいていただけて嬉しいです。