植物の栄養も吸い取るのなら雑草だらけでも大丈夫なのでは……？と思ったり。
抜かなくても雑草ごと耕して肥料ぶち込んじゃえばいいじゃないと。

>周辺の土壌や植物の栄養を根こそぎ奪い取る
この表現だと、自身が成長に必要な養分まで無くなって早晩自己崩壊(枯死)に繋がらないでしょうか。
だとすると結果的に栄養が無くなった状態でも育つとも取れるので砂漠とかで普通に生えてそうです。

だったら枯葉剤や除草剤に似た成分を放出して周囲の植物を枯らして
養分を独占するとかの方がまだ理解が出来ます。

待ってました！
完走まで残ってることを信じてます！