　城ヶ島の峰子の店は御殿場の店の１.２倍の客席数で６４席で、２００５年４月から１２月末の９ヶ月間で、売上１億円で純利益７千万円で、２００６年の年間利益目標を１億円とした。

　城ヶ島では、７月から９月末まで、かき氷、冷やし中華、グレープ、オレンジ、ピーチ、グレープフルーツ、イチゴ、メロン炭酸ソーダもメニューに入れて販売する計画をたてた。２００６月から、城ヶ島でも御殿場店でもスタンプ券を出して千円ごとにスタンプを押して１０回スタンプがたまると千円引きにするサービスを始めて、常連客の囲い込みを始めた｡

　城ヶ島では、三崎口駅へ特急電車にあわせて３０分おきにハイエースで２台でピストン輸送の送迎のサービスが受けて、好調であり、今年の２月に屋内をの３２席を４０席に増やす事とを計画して、更に、庭にパラソル席を６つ設けて、３８席を新たに設けて、最終的に、現在の６４席から１００席に１.６倍にする計画を実行する事にした。

　すると４月から、屋外のパラソル席が埋まりだし、来客数が３割増しになり、ハイエース２台では足らなくなったので、もう中古のハイエースを２台と運転手を清水観光自動車からリースした。そして、１０～１３時、１７時～２０時までは、店と三崎口駅をピストン輸送する事にした。

　５月の連休は、席数を１.６倍させたが満席になり、待つ人が出た。また、三崎口駅と店のピストン輸送は、営業時間、全て行う事にした。そして、８月末には、念願の売上１億円、利益６５００万円を達成し１２月末で売上１.４億円、利益９１００万円となった。

　一方の御殿場では、インターネットでの宣伝で東京からの客を集めて、５月の連休や７月２０日以降の夏休みの客が多く、満席の日も出るほどになり、また行楽ドライブの途中で出店で弁当や唐揚げ、杏仁豆腐、オーギョーチ、ジャスミン茶などを買って行く人も増えた。

　そこで、健二は、来年の２月に出店でなくて、レストランを改築し、店を増築してドライブスルーをつくる計画をたてた。御殿場店の２００６年１２月末の売上が１０５００万円、利益７４００万円と目標を達成し、２００７年を迎えた。

　御殿場店で２月に入り、木造３階建ての勝手口の所に、４人ほど入れる小さな部屋を増築して、ドライブスルーを作り、インターホン越しに、注文が厨房に届く様にした。そのドライブスルーに唐揚げや、弁当、飲み物、デザート類を置いて、出店した。ものめずらしさもあって売り上げが好調で、５月からのドライブシーズンでドライブスルーが忙しくなった。

　その後１０月まで、土日は、大忙しの日々が続いた。６月末で、対前年１０％伸びの売上６０００万円、利益４２００万円で終了し、７月－８月も好調で特にドライブするの客の回転が多く好調で１０月末まで多くの来客と観光客のドライブスルー利用で好調な売り上げであり、１２月末で１.３億円で、利益が９１００万円で終了した。

　城ヶ島店では、２００６年が、暑かったこともあり、冷やしたジャスミン茶、ジュース、フルーツソーダ、コーラ、ノンアルコールビール、ビール、生ビールの売り上げが伸びた。更に、持ち帰りの冷やしそばが、売上を伸ばし、調理場もてんてこ舞いだった。売上が約１.６億円、利益１.１億円となり、年間利益で1億円を越えた。

　一方、２００７年、安田家の遺産の三菱商事、三井物産、伊藤忠の株価が上昇してきて、それぞれ２万株ずつを売却して１.７億円となり４人で７５００万円ずつ別けた。達夫はトヨタ株は、まだ上がると考え保有続けた。その結果、達夫と夢子の総資産が約３億円となった。

　そうして２００７年から２００８年になった。昨年から米国でサブプライム住宅ローンの延滞や焦げ付きの聞きがささやかれていた。幸いな事に、城ヶ島、お客さんは順調であり、健二の原価率低減の成果も出て、着実に利益を積み上げた。

　しかし。２００７年７月のベアー･スタンズの破綻と８月のパリバショックで日本株は２００７年から大きく下げて消費マインドが徐々に落ちていった。それでも城ヶ島では常連客も増えて順調に収益を上げた。

　２００８年１月５日、城ヶ島店の隣の板野太郎さんと和子さん夫婦が、店にやってきて、店長の峰子に、お宅の店が繁盛している様ですが、私たちの家と納屋含めて１５０坪を買ってくれないかと言った。値段は、地元の不動産屋さんの決めた価格で良いと言ので、峰子が事情を聞くと、８０歳になり老父夫婦だけでの生活が厳しくなったので、三浦市内の老人ホームに入って生活したいと言った。値段次第ですが、買える値段であれば、検討させていただきますと答えた。