闘病日記 ～主に食制限のメモ・低脂質低塩分レシピ～

2/6 19日目夜 好きな物を集めて焼きたい

　本日も間食を書き込む内容が少ないので夕食と一緒にする。

　間食の量が少ないというのは数値の目標を三食で達成しているという事なので良い事だ。

　後は炭水化物、蛋白質、脂質の量もそれぞれ平均値で取れるともっと良い。

・辛子明太子おにぎり

エネルギー　171kcal

炭水化物　37.2g

蛋白質　4.9g

脂質　0.3g

食塩　1.2g

間食合計

エネルギー　171kcal　/　2000kcal

炭水化物　37.2g（1g = 4kcal）　148.8kcal　/　1000kcal

蛋白質　4.9g（1g = 4kcal）　19.6kcal　/　400kcal

脂質　0.3g（1g = 8kcal）　2.4kcal　/　500kcal

食塩　1.2g　/　6g　食塩相当量(g)＝ナトリウム(mg)×2.54÷1000

　久々に明太子を食べた。

　魚卵は余り好きでは無いのだが、明太子とからすみだけは好んで食べる。

　恐らく何かに漬け込んである事と食感がプチプチしないからだろう。というか、かずのこといくらが食べれないだけなのかもしれない。　

　何故かいくらは味も食感も含めて苦手で、かずのこはそもそもおいしいとすら思えない。子持ち昆布という珍味も今一つだった。　

　海が無い場所で育った弊害なのかもしれない。子持ちシシャモは食べれるし。

・お好み焼き

薄力粉　100g

エネルギー　368kcal

炭水化物　75.9g

蛋白質　8g

脂質　1.7g

食塩　0g

豚ヒレ肉　100g

エネルギー　115kcal

炭水化物　0.2g

蛋白質　22.8g

脂質　1.9g

食塩　0.1g

キャベツ　200g

エネルギー　46kcal

炭水化物　10.4g

蛋白質　2.6g

脂質　0.4g

食塩　0g

卵　二個

エネルギー　181kcal

炭水化物　0.3g

蛋白質　14.8g

脂質　12.4g

食塩　0.4g

水　200cc

夕食合計

エネルギー　710kcal　/　2000kcal

炭水化物　86.8g（1g = 4kcal）　347.2kcal　/　1000kcal

蛋白質　48.2g（1g = 4kcal）　192.8kcal　/　400kcal

脂質　16.4g（1g = 8kcal）　131.2kcal　/　500kcal

食塩　0.5g　/　6g　食塩相当量(g)＝ナトリウム(mg)×2.54÷1000

　キャベツを消費するために夕食はお好み焼きにした。キャベツの大量消費と言えばお好み焼きだ。

　お好み焼きは関西風と広島風があるとされているが、今回は具材を全て混ぜ合わせてから焼く関西風にした。

　個人的には広島風のほうが好みであり、中に焼きそばを入れた物が特に好きだ。しかし、あれは家庭で作ろうと思うと手間がかかる上に時間もかかる。

　その点、鉄板に乗せたら後は半分放置してもいい関西風は本当に楽である。味も極端に落ちるわけではない。

　おいしい物を食べるには手間と時間がかかるというのがこの世の理であり真実だが、そこそこの手間と時間でそこそこの物が食べられるのなら、そちらにも需要があるのも真実だ。

本日の総合計

エネルギー　2304kcal　/　2300kcal

炭水化物　287.4g（1g = 4kcal）　1149.6kcal　/　1150kcal

蛋白質　141.5g（1g = 4kcal）　566kcal　/　460kcal

脂質　62.5g（1g = 8kcal）　500kcal　/　575kcal

食塩　5.4g　/　6g　（食塩相当量(g)＝ナトリウム(mg)×2.54÷1000）

※栄養素の数値は『カロリーSlism』というサイトを参照

　炭水化物はぴったり、蛋白質は多目、脂質はやや少なめ、塩分は範囲内。

　このエネルギーの摂取の仕方が理想だろう。本日の食事は完璧だな。

　食事制限は予定では明日だけの残り一日。

　金曜日に検査なので金曜日の朝も含まれるが、一日通しての制限は明日で終わる予定だ。

　先々週の金曜日は心電図と血圧の検査だけだったので、本当にこのやり方が正しかったのかどうかは明後日の金曜の血液検査と尿検査で分かる。

　最悪の場合は入院が必要で、そうなれば食事の制限どころか生活その物が制限されてしまうだろう。

　先々週の心電図と血圧の結果は良かったのでそうはならないと思うが、やはり心配な物は心配だ。

　出来れば健康な体に戻って欲しい。最低でも食事制限を緩くしても大丈夫な体になりたい。

　自由に物を食べられないというのは本当に辛い。やらないで済むのなら、もうこれ以上やりたくない。

　残り一日、頑張ろう。