麦は原種が倍数体に何回かなってあそこまで大きくなったって話を生物の授業で聴いてはえーと思った古い記憶があります。粟も、えのころぐさを品種改良して、ああまで食べられるようになったって話ですから、途方もないですね。えのころぐさなんて栽培するまでもなく大量に生えてるけど、あれを採取して食料にすると考えたら気が遠くなります。