へべれけアーカイブ～ウイスキースキィおっさんの感想と評価そして妄想～

本編

【おすすめ】コーヴァル フォーグレイン(KOVAL Four Grain)【アメリカン】

　あけましておめでとうございます！　今年もよろしくお願いします。

　とはいえ2024年もやることは変わりません。今回はネットでセット購入出来たコチラを紹介です！

　コーヴァル フォーグレイン

　初紹介のコーヴァル蒸留所からその名を冠するフォーグレイン(四つの穀物)です

　この蒸留所は1933年の禁酒法撤廃以降、2008年に初めてアメリカのシカゴで設立された蒸留所です。バーネカー夫婦によって立ち上げられたこの蒸留所は独自の設計案を盛り込んだハイブリットスチルの使用、原材料から樽まですべてオーガニック素材、いずれもシングルバレルボトリングと独自の要素が盛りだくさんです。流石は先駆者（KOVAL）の名を冠する蒸留所ですね。

　フォーグレインの話に戻ると、原料は大麦麦芽、オーツ麦、小麦、ライ麦です。アルコール度数47%で容量は750ミリになります。

　前述の通り原料はすべてオーガニックで、樽についてはミネソタから取り寄せたこだわりのヘビーチャードされたオークの新樽で熟成しているとのこと。現在販売されているウイスキーは4種類でいずれも年数表記はありませんが、赤茶の濃ゆい色をしています。

　図らず入手した一本ですがその味わいはまさに逸品でした。

　さあ、行きましょう！

〇ストレート

　とろりとしたシロップのような甘さ、ほんのりスパイス感、シェリーカスク系のゴムのような苦さと締りがある雰囲気を感じます。

　味わいはシャープながら舌に腰を下ろすようなしっかりとした甘味、その背後からスパイスとシェリーを想わせる甘味とビターさがせり上がってきます。

　香りも味も濃厚かつ複雑ですが、香りの方が甘く感じる印象でした。　

〇加水

　ストレートのときに感じたスパイス感やゴムっぽさといった外連味めいたものの印象が弱まったので、素直かつ濃厚で甘い印象となりました。それでもビターさとスパイス感があるため、締りがあります。

　口にすると甘さビターさに続いて、複雑で発芽して伸び行くようなモルトが広がります。それから大人しいスパイス感とビターさ、スモークナッツのような燻製食品を想わせる煙さを感じます。

　非常にいいバランスですね。

〇ロック

　甘さが濃厚でそこから微かなスパイスと不思議なケミカル感とモルトが香ります。

　口にすると香りのままに濃厚な甘さとスパイス、続く舌の根に寝転んでくるようなモルト感にはどこかケミカルな雰囲気を感じます。

　そこからビターさスパイス、煙さが追従し、さらにじわじわと広がる甘さの合流が複雑ながら重たくなり過ぎないハーモニーがクセになります。

〇ハイボール

　香りは軽やかなスパイスとバニラ、ハッキリした甘さとビターさのバランスはどこかコーラを想わせます。

　味わいは香りの印象のままスパイス、ビター、バニラから甘さと再びのビターさが現れます。

　炭酸水割りでコークハイのような濃厚さですが、ハイボール向きかどうかは微妙な気がします。

　コークハイにするのもアリかもしれませんが、コーラにスプーン1滴というのが一番いいかもしれません。

　この子はあれですね、ふわふわなのに肉食系の娘さんですね。

　趣味はインドアでふかふかなブランケットとふわふわのクッション沢山のキレイなお部屋で暮らしています。

　全身色素が薄目で髪はややクセのある長髪です。体格は細くしなやかでイタチなどの小型の肉食獣のような印象があります。

　職場においてはキビキビと無駄なく働くタイプです。愛想はまあまあ良い方ですが、頼まれごとはギブ&テイクを基本として頼られっぱなしにならないようにコントールしています。

　プライベートでは不意にするっと近づいてきてこちらを見上げながらわがままを口にしたりします。クリッとした瞳と柔らかな笑みは可愛らしいですが、その声音は意外とビターな響きをしているのです。

　本日は彼女のリクエストで映画鑑賞会です。お酒とお菓子は準備万端で彼女はこちらの腕を掴んでソファへ引き寄せてきます。ちょっと強引でわがままなお誘いは彼女なりの甘えなのでしょう。受け入れてしまいましょう。きっと甲斐甲斐しく面倒を見てくれるに違いありません。鑑賞会は徹夜コースになりそうですが。

　妄想が過ぎるぞっ‼

　しっかりと甘い味わいでそのニュアンスにはダークラムに近いものを感じます。

　他方シェリー系の雰囲気とスパイスを感じるため甘いだけでなく締りもあります。

　それでいて複雑でケミカルなテイストもあり、唯一無二の味わいが楽しめます。

　コーヴァル フォーグレイン

　価格は安いところで7000円ほどで、750ミリから700ミリに換算すると約6500円です。それなりの規模の酒屋なら置いてある印象です。

　甘い味わいのウイスキーがお好きな方は試してみてはいかがでしょうか。

　ニュアンスとお勧め点数はこんな感じです！

　温度感：冷&温

　香り　：濃

　味わい：濃

　重み　：中～重

　複雑　：複

　余韻　：中

　世楽好み　☆☆☆☆☆

　万人受け　☆☆☆☆

　コスパ　　☆☆☆

　合計　　　12点

　甘さが印象的なウイスキー紹介はコチラです！

　BLACK BUSH

https://kakuyomu.jp/works/1177354054887337556/episodes/1177354054894022600

　グレンリベット 14年

https://kakuyomu.jp/works/1177354054887337556/episodes/16817139555978367468

　ジョニーウォーカー ゴールドラベル

https://kakuyomu.jp/works/1177354054887337556/episodes/16817330649048520510

　擬人化イメージ

https://kakuyomu.jp/users/selark896/news/16817330669272643899