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2019年12月21日 20:44
グルテンは重要なんやで。特に発酵パンでは。グルテンのおかげであのふわふわ感があるんだし。グルテンが無いと発酵で発生したガスが全部抜けてペチャンコになっちゃうし。それこそ重曹が入ってるわけでもないから、焼いてもほとんど膨らまないものね。グルテンは偉大！
2019年2月25日 22:13
マキナが一番付き合い長いのにｗ
2019年1月29日 00:10
平和だなあ
2018年12月12日 01:04
マキナが美少女化…フラグ？フラグかな？(ちらちら)
グルテンは重要なんやで。
特に発酵パンでは。
グルテンのおかげであのふわふわ感があるんだし。
グルテンが無いと発酵で発生したガスが全部抜けてペチャンコになっちゃうし。
それこそ重曹が入ってるわけでもないから、焼いてもほとんど膨らまないものね。
グルテンは偉大！