書くことも読むことも好きです。
前職が購買でした。基本的に利益と品質の板挟み、かつ供給確保という電話とメールに追われる日々を思い出します。それに立ち食いソバ、僕は大好きです。時間があれば必ず出張先で食べてました。不思議と美…続きを読む
タイトル通りです。ミシュランには載っていないけれど三ツ星メニューがここにあります。いつでもそこにさえ行けば300円で買える立ち食いそば。けれども三ツ星になるにはさまざまな条件が必要なようです。…続きを読む
雪国を謝罪行脚する営業マンの苦労……底知れぬものがあります。心身ともに冷え切ったところに出される一杯の温かいそば。間違いなく最高のご馳走になるでしょう!空腹は最大の調味料というが、環境もまた大…続きを読む
思い出を紐解くとき、ともに蘇る食事のシーン。味や匂いの記憶は、気持ちと同じ時間を刻み、思い出となる。つらいことも悲しいことも、ふんわり優しく包み込んでくれる。
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