カクヨム内の企画「寿司コンテスト」では、北海道における寿司ネタ、魚介類は質、量、鮮度、お値段に至るまで他の追随を許さない別格のものとか。
　イカは鮮度がよいほど透明。死んでしまうと白くなっていく。
　いかめしも大好きですが、地元飯の生イカ、食べてみたいものです。