建申月

　宴にお客が来て、飲んで食べて騒いだ後の片づけ自体は全く苦ではないが、多めに作った料理や食材が余ることがある。

　足りないよりは全然いいけど、余ってもなあ～と思っていた。

　が、最近この余りものがなかなか豪華で楽しい。

　先日は何人か人を呼んで手巻き寿司を作った。

　ごはん（酢飯）は全て完売したのだが、微妙に具材が余った。

　惣菜もフルーツもほんの少しずつ残っている。野菜の切れ端もある。

　日持ちもしないので、翌日の夕食に全部使ったのだが、ありあわせの割になかなかのメニューになった。

　以下の通りだが、なかなかに豪華な気がする。

　・海鮮丼（えび、ねぎとろ、トロ、はまち、大葉）

　・茄子と豚肉の味噌炒め

　・ポテトサラダ生ハムのせ

　・イカときゅうりの梅酢あえ

　・枝豆豆腐の冷奴

　・もずく

　・フルーツ寒天

　・饅頭

　普段はこんなに品目がないので、すごく頑張ったかんじがあるが、全然頑張ってない。

　全て余りものやお土産である。でも美味しい。お腹がいっぱいになる。

　残りものには福があるというけれど、余りものにも福があったのだ。

　宴の時に全部食べてもらえるのが一番だけど、おかげでこちらは作る手間と時間が省けたので助かった。

　このエッセイを書く時間も捻出できて万々歳かな？

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