• ミステリー
  • エッセイ・ノンフィクション

🄬×2🎍今日のお昼は何にしょう🍊あなたのコメントでこの作品は支えられています

https://kakuyomu.jp/works/822139842289546686/episodes/822139842402945845


『第4話 小豆雑煮』

小豆雑煮

これも出雲地方の伝統料理です


小豆雑煮って歩さんのお母さまが毎年暮れに作られる おぜんざいやないですか!
地域によって名称が変わるのですね

甘さ控えめよりラカントで糖分カットしたいです

お雑煮は明日まで続きます♪🐷

12件のコメント

  • こんにちは

    砂糖入れればそりゃあ、おぜんざいですよね!

    返信いただいて、ついでに皆さんのコメントももらいましたけど
    一部私のところのもの興味持ってもらったようで♪
    オカンさんところとはまた違って、私のところは祖母が祇園の人だったので(三味線のおっしょさんだったらしいです 詳しく聞かないうちに亡くなりましたが)
    その関係でお正月のあれやこれやは多いのだと思います

    覚えていたらになると思いますが💦
    今年のお雑煮はもう終わったのでそれの写真はないけれど
    15日の小豆雑煮、その前の7日の七草雑煮の写真、出来たら撮っておきますね♪
  • こんにちは。
    まるで関係ない話をすみません。
    土瓶蒸しって大好きなんですが、やはり土瓶蒸しって土瓶がないと出来ないのですかね?一度小鍋で作ってやろうかと考えておりますが(´・ω・`)
  • 歩たま
    こんにちは~♪🐷

    まあ 嬉しいどす♪
    ほんまおおきにm(_ _"m)🐷
  • 師匠たま
    蒸しっていうからには蒸すわけでしょ
    急須か何か 土鍋でもいいのでは♪
  • こんにちは。
    コメント返信で頂いた我が家の昆布巻きについてですが、ここに書いていいかな(笑)。

    あれば郷土料理じゃなくて、次女仕様に私が考えたものなのです〜。
    「昆布嫌いではないけど、昆布だけ巻いたのはイヤ。魚を巻いたのはもっとイヤ」と言うので、鶏肉を昆布で巻いたのを煮ていたのですが、御重に詰める時に肉が抜けてしまうことが多くて…。
    じゃあ外側を肉にするか、と今の形になりました(笑)。
    豚ロースの薄切りで巻き巻きしてます。干瓢がなくても肉がくっつくのでバラけなくていいのです。断面もくるくるして可愛いので、家族に好評です(⁠^⁠^⁠)
  • まるちゃん アリガトさんです♪ m(_ _"m)

    家族愛の昆布巻きですね!
    子どもの頃 昆布巻き苦手やったけど
    これなら競って食べるわ♪
    一人ずつのお重も嬉しいですね♪
  • 食べたことないけど、美味しそう〜(*´艸`*)♪

    甘さ控えめなのがいいわぁ〜♪
  • ご当地料理も、郷土色豊かでとても美味しそうです。全国の神さまが出雲大社には集まるらしい。一度でも、訪ねてみたいです。本坪鈴をガランガラン。⛩️
  • レインボーさん🌈こんばんは~♪

    明日からレインボーさん🌈特集になるの
    いやかな?

  • 小太郎たま
    出雲大社いったけど
    ご利益 あった よね♪
  • 大丈夫ですよ〜(#^^#)♪
    どうぞ〜♪どうぞ〜♪
  • レインボーさん🌈
    りがとんです🎵m(_ _"m)🐷
コメントの投稿にはユーザー登録(無料)が必要です。もしくは、ログイン
投稿する