作品のためとはいえ、アレルギーのついて調べると、ぞっとすることばかり。
怖いですよ。
食品の中で使われていることを表示する義務のあるものは、限られています。
ゼラチンは表示推奨。だから、書かれていないことがあるんだね。しかし、ゼラチンは接着剤として利用されたりすると、「ゲル化剤」「増粘剤」「粘着剤」と書かれていることもある。
食物アレルギーの対象となるものを見ると、うわぁ~~~~、すごい数。驚くもの、聞いたこともない野菜や果物のアレルギーがあるんだよ。スイカアレルギー?
まぁ、本人しかわからない生活苦ですね。食べなきゃすむわけよ。
植物や金属にもアレルギーがあるから、危険がいっぱいなんだね。
エッセイは、今5000文字くらい書き終えました。最後には今後の展望が必要かなぁ。