ルンピアでございます
みなさま、いかがお過ごしですか？
下の写真、ルンピアという食べ物なんですが、そろそろ日本でも認知されるところとなりましたでしょうか？
アメリカ軍人の中のアジア料理としてはダントツ人気のルンピア。フィリピン料理です。ものすごくポピュラーな家庭料理で、それぞれの家庭にそれぞれの作り方、それぞれの味があって、どれも美味しいんです。屋台で売ってるとかいうのも聞いたことがあります。スイートチリソースをかけて食べます。
私のレシピは、 豚のひき肉、にんじん、玉ねぎ、大量のガーリックと大量のオイスターソースと黒コショウ。
セロリやピーマンを入れる人もいるし、合い挽き肉使う人、ビーフだけの人、色々です。
写真の手前はふつうのフィリピン人が出してくる長さ。うちの場合、家族は長いのをそのままガブっとサクッといくのが好きなので、切りません。(笑)
というわけで、高宮くん、今日も更新しました。よかったら是非！
https://kakuyomu.jp/works/16817330654270816699/episodes/16817330655326777276
下の写真、ルンピアという食べ物なんですが、そろそろ日本でも認知されるところとなりましたでしょうか？
アメリカ軍人の中のアジア料理としてはダントツ人気のルンピア。フィリピン料理です。ものすごくポピュラーな家庭料理で、それぞれの家庭にそれぞれの作り方、それぞれの味があって、どれも美味しいんです。屋台で売ってるとかいうのも聞いたことがあります。スイートチリソースをかけて食べます。
私のレシピは、 豚のひき肉、にんじん、玉ねぎ、大量のガーリックと大量のオイスターソースと黒コショウ。
セロリやピーマンを入れる人もいるし、合い挽き肉使う人、ビーフだけの人、色々です。
写真の手前はふつうのフィリピン人が出してくる長さ。うちの場合、家族は長いのをそのままガブっとサクッといくのが好きなので、切りません。(笑)
というわけで、高宮くん、今日も更新しました。よかったら是非！
https://kakuyomu.jp/works/16817330654270816699/episodes/16817330655326777276
16件のコメント
- 美味しそうっすなぁ
- 春巻的な……？
- 春巻きの皮に入れるのかな？
作ってみたい！ - ルンピア知らん！
なんだろう、大量のガーリックと黒胡椒はあああ
でも食ってみたい。
フィリピン料理ってどこ行ったら食えるんだろう？？
食べてみたあい(^_^) - 春巻きと、ルマンドというお菓子の、あいの子みたいな見た目ですね。
味は春巻きのほうに近いのかも。 - 春巻きっぽい！
美味しそう！！ - うわぁ(≧ω≦)♥
私も、そのまま手でパクっといきたいです！！ - 皆様、コメントありがとうございます。
はい、フィリピン風の春巻きです。レストランだと、そういう風に出てるかも、です。ただ、極薄の春巻きの皮を使います。すぐ破れちゃう感じの。専門店で売ってるんじゃないかな。フィリピンの国民食的なものなので。
で、ほそーく、ほそーく巻いていく。両切りにして巻く人もいれば、わたしのように巻いてから切る人もいます。
ただ、フィリピンにはスプリングロール（春巻き）というのもあって、そっちは日本でも知られているのと同じです。ルンピアは肉がいっぱい入っていて、細い。春巻きは野菜がいっぱい入っていて太い、という違いです。 - 美味しそう。
スナック感覚で食べれそう。 - 雀さん。
そうなんです。スナック感覚でついつい食べ過ぎて、デブ帝国の宰相になってしまいました。 - フィリピンの方に勧められ、なんとなく食べた記憶がありますが、もう味は覚えてないです('Д') 改めて美味しそう！
- 初聞きの食べ物です。出来れば野菜抜きがいいな……。
にんじんとセロリは絶対に無理｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ - 福山さん。だったらもしかして、アドボ（酢醤油みたいな感じで軟らかく煮た鶏肉）とか、パンセッ（春雨とかビーフンとか使った焼きそば）、なんかも食べました？ フィリピン料理、おいしいですよね！！！
- 碧絃くん！
それ、うちの子と同じこと言ってる！ でも、息子、人参入りだけど、ルンピアだけは食べるよ。さあ、君も今日からチャレンジだ！ - 月森さん、いいの教えてくれてありがとう！
ミンチと玉ねぎだけで作ることにする。
玉ねぎはオーブンで焼いたやつ使う～
（いま、一週間のメニュー考えてる） - しまちゃん、食レポ、楽しみにしてるよ～