FUKUSUKE

こんにちは

本日投稿したスパゲティ・アラ・ポヴェレッラの写真がありますので掲載しておきます。
もちろん、作者は私ですよ。

ベーコンやパンチェッタ、グアンチャーレのような豚肉の旨味はありませんが、とてもおいしいパスタです。

因みに、あとがきにも書きましたが他の地方に行くと、トマトやアンチョビ、カブの葉とかカーボロ・ネロというキャベツの仲間を加えて作るパスタのことをポヴェレッラと呼ぶ場合がありますのでご注意を。