週末グルメ １９
皆様、こんにちは。
下東です。
早いもので８月ももう終わりを迎えます。
ステキな夏の思い出は作れましたでしょうか。
◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇
今週末のグルメ、まずは『ハヅルさんのささみの冷やし茶漬け』です。
オカンさんの『今日のお昼は何にしよ？』よりレシピをお借りいたしました。
レンチンレシピも数多くご紹介されています。
暑いキッチンで火を使わずに楽しくお料理できますよ！
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
毎日更新 今日のお昼は何にしよ（あなたのコメントがこの作品を支えます！）
https://kakuyomu.jp/works/16817139554709461780
（「第468話 ハヅルさんのささみの冷やし茶漬け」より）
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先日の「トマトと卵の炒め物」も@bailimuさんのレシピの又借りだったのですが、今回も羽弦トリスさんのレシピの又借りです。お二方、無断借用、申し訳ございません。。
作り方は『今日のお昼は何にしよ』をご参照ください。
ささみの筋取りに苦労しました。。
包丁でこそいで取るわけですが、ここで生来の不器用さを発揮！
お肉がボロボロになりました……（泣
それと、ご飯をお水で洗うのは、何とも言えない罪悪感というか、背徳感がありますね……
ちょい足しとしては、ささみをレンジで加熱する際、料理酒・塩に加え「お酢」を小さじ１杯追加しました。これまでの経験上、お肉が柔らかくなるからです。
耐熱容器に料理酒等を入れたまま、ラップをして加熱。ちーん。
いい具合に火が通りました。
あとは、刻み海苔を追加して、ぱらり。これで完成です！
なお、ささみが妙に多いのは、３本使ったからです（３本パックしかなかったのです……）
さて、お味の方は……ぱくり。
うーん、あっさり味でさらさらと食べられます！
ミニトマトで甘さが、かいわれ大根で辛さが演出できており、良い味のアクセントになっているのがイイですね。鶏のささみもお酢の味はほぼせず、柔らかく仕上がりました。ただ、３本は多過ぎだな（笑
夏の朝食にぴったりの一品です。
さらさらっと、冷たいお茶漬けはいかがでしょうか？
◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇
二品目は『レンチン・マカロニサラダ』。
電子レンジのみで作れるマカロニサラダです。
こちらもオカンさんからレシピをお借りいたしました。
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毎日更新 今日のお昼は何にしよ（あなたのコメントがこの作品を支えます！）
https://kakuyomu.jp/works/16817139554709461780
（「第469話 レンチン・マカロニサラダ」より）
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こちらも作り方は『今日のお昼は何にしよ』をご参照ください。
私は安い居酒屋で出てくる具の少ないマカロニサラダが好きで、野菜ってタマネギだけ？という真っ白なマカロニサラダに、ソースをちょっと垂らしていただくことが多いです（まぁ、いつも安い居酒屋しか行きませんので……）
今回もそんなマカロニサラダを……と思ったのですが、せっかくなのできちんと作ってみたくなり、自分なりのマカロニサラダを作りました。
昨日の夜に仕込みました。
具材は、冷凍タマネギのみじん切り（解凍後、ぎゅーっと絞って水分は捨てました）５０ｇ・キュウリ １本・ニンジン １／２本・ロースハム ４枚です。
キュウリは普通に輪切りに、ニンジンは千切りにしたものを短く半分に、ロースハムは５ｍｍ幅で切った後、小さく半分に切りました。
タマネギとニンジンは、レンジ ６００ｗで１分半加熱。タマネギは再度ぎゅーっとして水分を絞って捨てています。
茹で上がったマカロニは水で締めて、オリーブオイルで軽く和えました。
具材とマカロニをボウルに移して、レシピ通りにマヨネーズなどを入れて混ぜ合わせます。途中、レシピ外の追いマヨネーズ 大さじ１杯。
ボウルにラップをして、冷蔵庫にイン。寝かせました。
そして今朝、再度よく混ぜ合わせ、盛り付けて完成です！
さて、お味の方は……ぱくり。
おぉ、美味い！ これは大成功！ 少しキュウリとニンジンが多めですが、味の邪魔にはなっていません。特にキュウリのポリポリとした食感は、マカロニサラダの良いアクセントになっています。さらに、醤油を入れたことで味の深みが増し、美味しさがかなりアップしています。
そして、レシピが「４人分」だったので、ボウルいっぱいにマカロニサラダが出来てしまいました。今日一日で食べ切れるのか、微妙なところです（笑
ツナの缶詰と冷凍タマネギのみじん切り・薄切りなどを利用すると、食材を切る必要もありませんよ。
お手軽に作れる副菜やお酒のおつまみとしてオススメの一品です！
◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇
８月が終わるとは言え、暑さはあと一ヶ月以上続きます。
しっかり食べて、元気にカクヨムしていただければと思います。
時間の合間には、拙作をぜひ。
さっちゃんや駿たちが皆様をお待ちしております。
コンプレックス ～心に傷を抱えた少女の一年間～（完結済）
https://kakuyomu.jp/works/16817139555680818001
KAC2023 Collection（コンプレックス・スピンオフ短編集・10作品）
https://kakuyomu.jp/users/Helianthus/collections/16817330654359552891
Talky Collection（会話／セリフのみで構成された短編集・3作品）
https://kakuyomu.jp/users/Helianthus/collections/16817330657242803464
2023年8月26日
下東
下東です。
早いもので８月ももう終わりを迎えます。
ステキな夏の思い出は作れましたでしょうか。
◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇
今週末のグルメ、まずは『ハヅルさんのささみの冷やし茶漬け』です。
オカンさんの『今日のお昼は何にしよ？』よりレシピをお借りいたしました。
レンチンレシピも数多くご紹介されています。
暑いキッチンで火を使わずに楽しくお料理できますよ！
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毎日更新 今日のお昼は何にしよ（あなたのコメントがこの作品を支えます！）
https://kakuyomu.jp/works/16817139554709461780
（「第468話 ハヅルさんのささみの冷やし茶漬け」より）
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先日の「トマトと卵の炒め物」も@bailimuさんのレシピの又借りだったのですが、今回も羽弦トリスさんのレシピの又借りです。お二方、無断借用、申し訳ございません。。
作り方は『今日のお昼は何にしよ』をご参照ください。
ささみの筋取りに苦労しました。。
包丁でこそいで取るわけですが、ここで生来の不器用さを発揮！
お肉がボロボロになりました……（泣
それと、ご飯をお水で洗うのは、何とも言えない罪悪感というか、背徳感がありますね……
ちょい足しとしては、ささみをレンジで加熱する際、料理酒・塩に加え「お酢」を小さじ１杯追加しました。これまでの経験上、お肉が柔らかくなるからです。
耐熱容器に料理酒等を入れたまま、ラップをして加熱。ちーん。
いい具合に火が通りました。
あとは、刻み海苔を追加して、ぱらり。これで完成です！
なお、ささみが妙に多いのは、３本使ったからです（３本パックしかなかったのです……）
さて、お味の方は……ぱくり。
うーん、あっさり味でさらさらと食べられます！
ミニトマトで甘さが、かいわれ大根で辛さが演出できており、良い味のアクセントになっているのがイイですね。鶏のささみもお酢の味はほぼせず、柔らかく仕上がりました。ただ、３本は多過ぎだな（笑
夏の朝食にぴったりの一品です。
さらさらっと、冷たいお茶漬けはいかがでしょうか？
◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇
二品目は『レンチン・マカロニサラダ』。
電子レンジのみで作れるマカロニサラダです。
こちらもオカンさんからレシピをお借りいたしました。
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毎日更新 今日のお昼は何にしよ（あなたのコメントがこの作品を支えます！）
https://kakuyomu.jp/works/16817139554709461780
（「第469話 レンチン・マカロニサラダ」より）
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こちらも作り方は『今日のお昼は何にしよ』をご参照ください。
私は安い居酒屋で出てくる具の少ないマカロニサラダが好きで、野菜ってタマネギだけ？という真っ白なマカロニサラダに、ソースをちょっと垂らしていただくことが多いです（まぁ、いつも安い居酒屋しか行きませんので……）
今回もそんなマカロニサラダを……と思ったのですが、せっかくなのできちんと作ってみたくなり、自分なりのマカロニサラダを作りました。
昨日の夜に仕込みました。
具材は、冷凍タマネギのみじん切り（解凍後、ぎゅーっと絞って水分は捨てました）５０ｇ・キュウリ １本・ニンジン １／２本・ロースハム ４枚です。
キュウリは普通に輪切りに、ニンジンは千切りにしたものを短く半分に、ロースハムは５ｍｍ幅で切った後、小さく半分に切りました。
タマネギとニンジンは、レンジ ６００ｗで１分半加熱。タマネギは再度ぎゅーっとして水分を絞って捨てています。
茹で上がったマカロニは水で締めて、オリーブオイルで軽く和えました。
具材とマカロニをボウルに移して、レシピ通りにマヨネーズなどを入れて混ぜ合わせます。途中、レシピ外の追いマヨネーズ 大さじ１杯。
ボウルにラップをして、冷蔵庫にイン。寝かせました。
そして今朝、再度よく混ぜ合わせ、盛り付けて完成です！
さて、お味の方は……ぱくり。
おぉ、美味い！ これは大成功！ 少しキュウリとニンジンが多めですが、味の邪魔にはなっていません。特にキュウリのポリポリとした食感は、マカロニサラダの良いアクセントになっています。さらに、醤油を入れたことで味の深みが増し、美味しさがかなりアップしています。
そして、レシピが「４人分」だったので、ボウルいっぱいにマカロニサラダが出来てしまいました。今日一日で食べ切れるのか、微妙なところです（笑
ツナの缶詰と冷凍タマネギのみじん切り・薄切りなどを利用すると、食材を切る必要もありませんよ。
お手軽に作れる副菜やお酒のおつまみとしてオススメの一品です！
◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇ ◇
８月が終わるとは言え、暑さはあと一ヶ月以上続きます。
しっかり食べて、元気にカクヨムしていただければと思います。
時間の合間には、拙作をぜひ。
さっちゃんや駿たちが皆様をお待ちしております。
コンプレックス ～心に傷を抱えた少女の一年間～（完結済）
https://kakuyomu.jp/works/16817139555680818001
KAC2023 Collection（コンプレックス・スピンオフ短編集・10作品）
https://kakuyomu.jp/users/Helianthus/collections/16817330654359552891
Talky Collection（会話／セリフのみで構成された短編集・3作品）
https://kakuyomu.jp/users/Helianthus/collections/16817330657242803464
2023年8月26日
下東
8件のコメント
- 「ぱくり」いただきました！
- サニーレタスに埋もれている マカロニサラダ（笑）
どちらも美味しいです♪ - 下東さん、こんにちは😊
私もオカン🐷様が紹介されてた『ささみの冷やし茶漬け』と『マカロニサラダ』気になっていたんですよ。
早速作られるとは凄いです⤴⤴
美味しそうに出来上がってますね。
マカロニサラダの盛り付けも、サニーレタス(グリーンリーフ？)がたっぷりでグーですね。 - わたくしさん、コメントありがとうございます！
「ぱくり」献上できました！ ^^ - 結音さん、コメントありがとうございます！
葉物の野菜が全然無いな……ということで、こんな感じに ^^;
外側からレタスを抜き取りつつ、マカロニサラダと一緒にいただきました。美味しかったです！ - この美さん、こんにちは。
コメントありがとうございます！
マカロニサラダ、葉物の野菜が全然無かったので、レタスを盛り付けていったら、こんな風になってしまいました ^^
スープボウルを器代わりにしたので、なおさら見た目のボリューム感がスゴいことになってしまい…… ^^;
マカロニサラダと一緒にドレッシング無しでいただきました！ - のこさんと同じく、すぐに実践してすごい。
しかも美味しそう🎵
茶がゆを作るとき、ご飯を水で洗ってました。
けっこう普通に洗うみたいです。
ぬめりがなくなるし。 - オカンさん、コメントありがとうございます！
今回もレシピをお借りしました！
冷やし茶漬けも、マカロニサラダも、とても美味しかったです！
初めての経験ということもあり、ホカホカのご飯をザルによそって、水をかける瞬間は何とも言えない気持ちになりました…… マカロニは水で締めても何とも思わないのに、不思議なものです。