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圧力鍋で時短調理。

①豚バラ肉と青パパイヤを食べやすい大きさに切り、それぞれ下茹でする。
②豚肉は２０分、パパイヤは１０分ほど茹でたらお湯を捨ててザルで湯切りする。
③圧力鍋に入れて、すき焼きのタレと水を１：３比率で加えて、２０分高圧調理する。
④鍋ごと冷まして、味が染みたら完了。

※濃いめの味付けが好きな人は、タレと水の比率を少し調整するといいかも。