小烏　つむぎ

ナスの焼き加減といい、かかってるタレの色合いといい、食欲をそそりますよね！

星三つのハズ！

ナスに付いてるナッツのカケラ状の様なモノは何でしょう？
ひき肉なのかなぁ？

とにかく、ご飯との相性が良さげです(๑˃̵ᴗ˂̵)

風鈴様

ふふふ！
さすがによく見ておられる！
そのナッツ様なものは！？

なんとか野菜で立派な一品を作りたいと努力しております！

ナスの素揚げ？でしょうか。
それにひき肉を甘辛煮にしたタレをかけた？
あっ……書いていて、それも美味しそうって思った。

野菜がメインの料理の難しいところは、タンパク質をどう取り入れるか、ってことですよね。
病院食は、その辺りが物凄く計算された献立になっていて、たまに参考にしたりしてます。
うちは、どうしても肉に偏りがち。タンパク質ばっかりになりがちです。
ここにどう野菜を入れ込んでいくかが、わたくしの課題でございます。

夫よ、野菜を食え！！

昨日のお月様、とても美しかったですね〜。
今日見られるのは十六夜の月。
祭りが終わった、何処となく憂い顔の月に、
私はやっぱり惹かれてしまうのです。

つむぎ様。

中秋の名月、綺麗でしたね。
私も何度も外に出て眺めました。
月に惚れ惚れしてました。

揚げ茄子とひき肉の甘辛煮、味がしみ込んでとっても美味しそうです。
ご飯が進みそうですね。

緋雪様

揚げたナスをさらに煮込んでみました！
揚げたナスの皮が固いそうなので((T_T))

義母はたんぱく質が足りない傾向なのですが、そちらは野菜が不足傾向なのですね。
バランスよくは、なかなか難しい。
確かに病院食は、バランスがいいですね！

先月、実妹の夫が入院したのですが、ごはんがとても美味しかったそうです。

今夜の十六夜、雨なので心の目で愛でたいと思います。

この美のこ様

昨日の月は本当に仲秋の名月の名に恥じない月でしたね！
何度眺めても見飽きませんでした。

ナス、今回は義母好みの味付けで食べてもらえました！

(ﾟ_ﾟ )蛇腹………………←切り方を見に来たらしい

kuwanyan様

切り方、わかりましたでしょうか？