おいしいコーヒーのいれ方

嗜好品にあまりうつつを抜かすと、嫌味を言われそうで躊躇してしまう。

けれどゆったりと流れる時間を味わうのは最高の贅沢ではないか。

慌しい日常に一時の安らぎを。コーヒーが最良の友になることを祈る。

私たちの暮らしの中に、コーヒーは溢れている。
自動販売機の缶コーヒー、スーパーで売っているインスタント。
確かにコーヒーと言えばコーヒーだ。
近年ではコンビニのレジ横でも美味いコーヒーを飲めたりする。
値段の割にクオリティが高く、確かに美味い。しかし、何か物足りない。

街に出れば色々な喫茶店があるはずだ。
個人的にはチェーン店より個人経営の小さなお店を推してみたい。ちょっと入ってみよう。
穏やかな照明、落ち着いた音楽、柔らかなソファ。そして、美味いコーヒー。
なんとも言えない趣がある。

それを自宅で再現するための試みが本作である。
淹れ方には個人差があり、作中の方法もその一つ。
興味があ…続きを読む

このエッセイで記載されていることをほぼ守ってませんでしたｗ

スーパーで売ってる、既に挽いた状態の安物の豆。
それをドリッパーに入れて、電気ポットの保温状態の湯をじょぼー。
貧乏性なのでサーバーがいっぱいになる限界まで淹れ切る――
こんなスタイルでやってました。
これじゃおいしくないのもあたりまえですね。
ちょっと本エッセイを参考にして、おいしいコーヒーに挑戦してみようと思います。

新宿にある某調理師専門学校で学んだことより分かりやすかったです！
読んでるうちに飲みたくなるような
ためになるコーヒーのお話でした！
コーヒーが苦手な人もこれを見たら
もしかしたら好きになるかも？

読んでいると、思わず口の中に唾が溜まってしまう、そんな小説です。

冗談はさておき、我が家はコーヒーメーカーかつミルが電動かつ買い置き豆（封はしますけどね）、しかも味が毎回安定せず、それでもそんなものか、と思いながら飲んでいるズボラ一家。

コーヒーメーカーでやる作業なんて、水を入れて（量ってない）適当に豆をつまんでミルでガリガリした後の粉を入れる、というただそれだけなのですが、味がここまで変わるのか、というくらい変わるんですね。読んでいてなるほどな、と。
（あ、ネタバレ書いちゃダメか……）

私が淹れるのは美味しくないのと家内はめんどくさがりなので娘が淹れることが多いのですが、やっぱ人に淹…続きを読む

私はコーヒーを飲むのが好きだけど、あまり詳しくなくて、美味しいコーヒーを淹れてみたいと思うけど、何がいるんだろうってくらい初心者。でもこれを見れば美味しいコーヒーライフが楽しめそうです！

私も自分の作品でコーヒーを入れる描写を入れようと考えていたのですが、自分の知識の甘さに気付かさせていただきました。
この作品に出会えてよかったです。うちの父も最近コーヒーが好きになってきたらしいので（今まではインスタントでいいよの人だった）教えたいなと思います。

美味しい珈琲を淹れるのは想像以上に難しい。
適切な素材、適切な道具、適切な手順。
それらが全て揃わなければ、美味しい珈琲にはありつけない。
そんな一見面倒くさいことができる原動力は、やっぱり「好き」であること。

みんな「好き」だから頑張れる。
きっと、小説を書くことだって同じ。


同じ作者さんの「おいしくないコーヒーの飲み方」もオススメです。
美味しい珈琲を味わう為の、一番大切な最後の一つ。それが何なのか、きっとわかります。

豆や道具の選び方から、淹れ方まで。
とても丁寧に書かれていて、この作品さえあれば明日から「素敵なコーヒーライフ」が満喫出来そうです。
作者さまのコーヒー愛がひしひしと伝わってきます。
まずはご一読を。
そして、お店にＧｏ！です。

作者様が書いていらっしゃるように、珈琲を淹れるシーンを書く事があれば大変参考になります。

こだわりがあるってかっこいいですよね。