その手があった

第3話 ビスコッティ

思い立ってビスコッティを焼いてみた。

それというのもオーブンレンジを新しくしたからだ。新しいレンジは赤くて素敵なのだ。折角買い換えたのに、牛乳を温めるくらいしか使ってない。つまり電子レンジ機能だけだなんて悲しすぎる。

とはいえ面倒で時間のかかるものも無理だ。そこでビスコッティ。卵と砂糖を混ぜて、小麦粉とベーキングパウダーを投入し、軽く混ぜたらナッツやチョコなんかを混ぜて、適当に成形して20分焼いて、冷ましたら切って、もう一度焼く。それだけで出来上がりだ。発酵とか面倒な作業が殆どない。

ちゃんと焼けた。とても素敵だ。