第16話 侯爵家のシェフによる料理の素晴らしさ!
「マーサ、もう夕食の支度はしてしまったかしら?」
帰宅して直ぐにマーサに声を掛けた。
「いえ、今からですよ」
「なら良かったわ! 今日は用意があるのよ。ほら、見て」
料理の入った金属の……あれ、何て言うのかしら? ビュッフェとかで見掛ける四角い入れ物……まぁ、とにかく、料理が入ったケースを持ったゼノンが私の背後に立つ。
「あら、まぁ。これはまた大量ですね、お嬢様」
「マーサの分もあるのよ。皆で食べましょう!」
そこまで言って、私はハッとした。
マーサの旦那さんのこと忘れていたのだ。
マーサと一緒に食べるとなると、旦那さんの食事は一体どうなるのかしら。
食事の用意もなく、帰りが遅くなるマーサを待つ旦那さん。可哀想だわ。
「あ、旦那さんの食事の用意が必要よね。どうしましょう」
「いえ、あの人のことは放っておいていいですよ」
「そうなの?」
「えぇ、えぇ。偶には食事ぐらい、自分で用意したらいいんですよ。そして私の有難みを感じるべきです」
目を閉じたマーサは、そっぽを向いてフンと鼻を鳴らした。
どうやらマーサの旦那さんは、マーサに頼りっきりのようね。“偶には”ではなく日頃から、ちゃんと感謝しないと愛想尽かされちゃうわよ、マーサの旦那さん。
「あ、姉様! おかえりなさい」
「おかえりなさい!」
そこに、ユアンとユリアが顔を出す。
「ユアン、ユリア、だたいま。お利口にしていた?」
「もちろんです! 今日は算術の勉強をしたんですよ」
「あら、偉いわ。本当に、お利口さんね」
二人の声に反応してか、ヨシュアとヤトルもエントランスに集まって来た。
「ねぇさま、おかえりなしゃい」
「ただいま、ヤトル。良い子にしていたかしら?」
トテトテと歩いてきたヤトルの頭を私は優しく撫でる。
ヨシュアはゼノンの手元を見て、不思議そうにしていた。
「おかりなさい、姉上。ところで、それは一体」
「ただいま、ヨシュア。これは今日の夕食よ。さぁ、冷めないうちに食べましょう。皆、手を洗っていらっしゃい」
「「「「は~い!」」」」
弟妹達は元気な声と共に駆けて行く。
ゼノンとマーサは食事の用意を整え始めていた。
******
私と弟妹達、ゼノンとマーサで食卓を囲む。
あぁ、父はいつものように泥酔して眠っているわ。
まずテーブルに並べられたのはスープだった。馬車の移動時間があったにも関わらず、スープからはホカホカと湯気が立っている。料理が入っていた容器は、どうやら保温性が非常に高いらしい。
流石は侯爵家ね。あの容器、最高級品のようだわ。明日、返しに行かなくてはいけないかしら? それとも明後日、料理を届けてくれた時に返せばいいのかしら?なんて考えていたら、ユアンが声を上げた。
「姉様、これ美味しいです!」
皆、うんうんと頷いている。
ヤトルも頑張ってスプーンで飲んでいるわ。
それでは私も。あら、本当ね!
「美味しいわね」
「マーサのスープも美味しいけど、このスープも美味しいです」
そう言ったのはヨシュアだった。
本当に気遣いの出来る良い子ね。
考えてみれば、今まで持ち帰ったパーティーの料理にスープはなかったわ。
今度はシェイカーみたいな液体を入れられる容器を持って行こうかしら?
いえ、液体は重いからダメね。
その分、お腹に溜まる料理を持って帰りたいもの。
私は、もう一口スープを口に運ぶ。
本当に美味しいわ。何のポタージュか分からないけど。コーンポタージュではないことは確かよ。前世でも、こんなポタージュは飲んだことないわ。一体、何のスープかしら?
「これはサツマイモとリンゴのポタージュだそうです」
疑問に答えてくれたのはゼノンだった。
「どおりで、ほっくりしていて甘みがあるのね」
弟妹達は顔を綻ばせて、スープを味わっている。
手早く飲み終わったゼノンが、次の料理を用意し始めた。
次に並んだのはサラダだった。幼いヤトルには、トマトやキュウリなど食べやすい野菜をマーサが取り分けている。
そして最後に、たっぷりとドレッシングがかけられた。
弟妹達から「おぉ」と声が上がる。
日頃、節約の為にドレッシングをあまり使わないから、味のあるサラダに弟妹達は大喜びよ。
チラリとゼノンを見ると、コクリと頷いた。
ドレッシングは、まだ余っているようね。
残りは明日のサラダに使いましょう!
サラダを食べ終わった後は魚料理だった。
「こ、これは」
「ヒラメのムニエルです」
私の声にゼノンが答える。
あの高級魚のヒラメですって?!
「この黒いツブツブは」
「キャビアです」
ヨシュアの声に、再びゼノンが答える。
「「「キャビア」」」
私とヨシュアだけでなく、マーサも復唱した。
ヤトルは当然だけど、ユアンとユリアもキャビアが何か分かっていない様子だ。
そうよね、キャビアなんて聞いたことも見たこともないわよね。
「キャビアはね、チョウザメの卵で高級品なのよ」
「「へぇー」」
ユアンとユリアは理解したみたいだけど、ヤトルはよく分かっていないわ。
まぁ、まだ6才だから当然ね。
ヤトル以外、キャビアの価値が分かったところで皆フォークを手にした。
いざ、実食!
「これがキャビア」
「変な味……」
子ども達には、まだ早かったみたいね。
「この魚、美味しい!」
「本当だ! ヒラメって美味しいね」
キャビアを食べたユアンとユリアはガッカリした顔をした後、ヒラメを口にして表情を輝かせた。
ヒラメを気に入ったのね。ヒラメも高級魚だから、弟妹達は初めて食べる食材よ。もっと稼いで、いつでも食べさせてあげられるようにならなくてはね。
ヒラメに舌鼓を打った次は、肉料理だった。
それはローストビーフと―――
「姉上。これは、もしかして」
「フォアグラ!」
私の叫び声にゼノンが頷いた。
これまた高級食材よ!
実は私、前世でフォラグラが大好きだったの。
まさか今世でも食すことが出来るとは感激だわ!
「これがフォアグラ」
「あのフォアグラ」
ユアンとユリアもフォアグラを知っていたようで、ゴクリと喉を鳴らしている。
なんだか皆で貧乏人のような反応をしてしまったわ。
でも、しょうがないわよね。だって我が家は貧乏男爵家なのですから。
「さぁ、食べましょう」
ヤトル以外は皆、慎重にファアグラにナイフを当てた。
私は、ヤトルが食べやすいサイズにローストビーフを切り分ける。
「すごい、溶けちゃった」
「噛んでないのに、なくなっちゃった」
「バターみたいに口の中で溶けた」
ユアン、ユリア、ヨシュアは呟いた後、声を揃えた。
「「「美味しい!!」」」
ふふふっ。皆、フォアグラの魅力が分かったのね。
弟妹達はパクパクと夢中で食べているわ。
では、私も一口。
くぅ~、美味しいわね!
流石、貴族の中でも上位に位置する侯爵家。非の打ち所がないわ!
「美味しいわね」
「姉様、ローストビーフの上にファアグラを少し乗せて食べると、もっと美味しいよ」
「そう、こんな風に」
ユアンとユリアが手本を見せてくれるので、私も習って口へと運ぶ。
「本当だわ、美味しいわね」
弟妹達が楽しそうに食事をしている。
その様子に、私も顔が綻んでいくのが分かる。
あぁ、喜んでくれて良かったわ。
日頃の食事は質素なものだから、偶に持ち帰るパーティーの料理は我が家にとって御馳走だったのよ。でも今日は、いつもより豪華。その所為か弟妹達のテンションも、いつもより高いわ。
食べ終わると弟妹達は満足気に、お腹をさすっていた。
我が家が貧乏な所為で、いつも満足な量の食事を弟妹達に与えられていないの。久々に満腹になれたのね。ごめんね、もっと稼ぐから待っていて。
「お腹いっぱいです」
「これだけ食べたら、明日は何も食べなくても平気だね!」
「うん。明日の分も今、食べちゃったわ」
ヨシュアの言葉に、ユアンとユリアは顔を見合わせながら笑う。
お腹を満たして、こんなにも満足させてあげられた。
それもこれもトラヴィス様のおかげね。トラヴィス様には感謝だわ。
「食後のデザートもあります」
ゼノンの一言に、弟妹達は目を輝かせた。
そして出てきたのは―――
「これはチョコレートケーキ!」
「やった~、チョコレートだ!」
「わーい、ケーキよ!」
「ケーキ、ケーキ!」
ヨシュアの声に、ユアン、ユリア、ヤトルが続く。
ここでは砂糖は、やや高級品。
チョコレートに至っては、かなりの高級品よ。
日頃おやつに甘いものを出すことは少ない上に、チョコレートなんて滅多に食べられない激レアスイーツなの。
弟妹達には飛びつくように、目の前に置かれたチョコレートケーキにフォークを刺した。
「「「美味しい!!」」」「おいちい!」
興奮気味に声を揃えた弟妹達。
それをマーサは、うんうんと微笑ましそうに見ている。
「姉上、これ美味しいですよ」
「早く食べて、食べて」
「お姉様、早く早く」
ヨシュア、ユアン、ユリアに促されて、私もケーキを口に運んだ。
「美味しいわね!」
コクがあって滑らかで、口いっぱいにチョコレートの濃厚な風味が広がる。
久しぶりのチョコレートに、私もテンションが上がってしまうわ。
あら、ヤトルったら。口の周りがチョコレートまみれよ。ふふふっ。
夢中でケーキを頬張るヤトルの口を私はナフキンで拭った。
弟妹達の幸せそうな笑顔。
その満足した様子に、お腹だけではなく私の胸も満たされていく。
(ありがとうございます、トラヴィス様)
私は心からの感謝をトラヴィス様に捧げた。
こうして2日後も、4日後も、6日後も喜色満面の弟妹達と食卓を囲んで、至福の時間を過ごしたのだった。
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