　カッパサンの肉は箔杉箱（パック）詰めにされる。そこへシールをペタリと貼った。シールには「合羽産（カッパサン）　珍味」と書かれてある。それから表に出て、ブラックボードにおすすめメニューを書き込んでいく。

　ブラックボードには白い文字でこう書かれてあった。

　「本日のおすすめメニュー、カッパサン揚げちゃった　(合羽産　珍味をから揚げにしたもの）。お土産にもどうぞ」

　早くも客が来ていた。大型犬を連れた三人組の客である。

「もう少しお待ちください。いま、準備をしていますので」

「おお、あの珍味が入荷したのか。これは期待できるぞ」

　男性の客が家族に話すと、子どもが質問したようだ。

「お父さん、その珍味って美味しいという、あ（・）の（・）？」

「おおそうだよ。このお店はまるで異世界に行った気分にさせてくれるそうだ。珍味やジビエをメインにしていて、そのネーミングにセンスもあってだな。楽しい所なのだぞ」

「あなた、それにとても赤身の魚のようで鶏肉のような歯ごたえに、淡白な味わいが癖になる美味しさと聞いていますわ」

「よく知っているなー。そのとおりだ」

　大型犬はおとなしく伏せをして待っている。

　シェフは内心笑いながら、ポーカーフェイスで開店準備を進めるのだった。そのうちに仲間も起床し、シェフを手伝い始める。それから一時間もしないうちに客の列ができていた。

「みなさま、寒い中ありがとうございます。あと五分ほどで開店いたしますので、今のうちにメニューなどをご覧いただけると助かりますー！　なお、本日の珍味は百食限定の合羽産でございます。この機会にぜひご賞味くださいませっ」

　五分後。

「いらっしゃいませ、お好きな席へお座りください」

　いよいよ、今日の営業が始まった。

ハートをクリックで、簡単に応援の気持ちを伝えられます。（ログインが必要です）

新規登録で充実の読書を

マイページ: 読書の状況から作品を自動で分類して簡単に管理できる; 小説の未読話数がひと目でわかり前回の続きから読める; フォローしたユーザーの活動を追える
通知: 小説の更新や作者の新作の情報を受け取れる
閲覧履歴: 以前読んだ小説が一覧で見つけやすい