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2024年12月29日 12:08
割烹は料理を提供するだけで、料亭は食事を中心としたお座敷遊びも有りの、もてなしの空間だと思ってました。なるほど、シンプルだったんですね。
作者からの返信
コメント頂きまして、ありがとうございます。今は本当に格が高いお店でないと下足番はいらっしゃらないですね。靴を脱ぐのか履いたまま入るのかは、下足番がいるかどうかで判断なさってくださいね。
2024年12月9日 12:01
料亭は靴を脱いで上がる店のこと。割烹は靴を履いたまま上がります。そうなんですね。学ばせていただきました。おもしろいです。
私が勤めはじめた少し前までは、下足番がいたそうです。今では土足で上がる料亭がほとんどですので、お出迎えの仲居に確認してから、靴のままで上がっていいのか聞いた方がいいですね。
2024年12月2日 08:45
そんな違いが……。全然知らなかった。（貧乏）
靴を脱いで上がるのが本来の料亭ですが、今はバリアフリーの時代ですから。そういった作法も変化し続けていくのかもしれませんね。少し寂しい気も致しますが。
割烹は料理を提供するだけで、料亭は食事を中心としたお座敷遊びも有りの、もてなしの空間だと思ってました。
なるほど、シンプルだったんですね。
作者からの返信
コメント頂きまして、ありがとうございます。
今は本当に格が高いお店でないと
下足番はいらっしゃらないですね。
靴を脱ぐのか履いたまま入るのかは、下足番がいるかどうかで
判断なさってくださいね。