いろいろ苦労はおありだと思いますが、米粉の聖女となり、米粉無双でスローライフの道が開けて良かったです。
私も花粉症のアレルギーがあるのでパン食から米食に変えました。
それで少しは花粉症が和らぎましたがまだ完全ではありません。
米粉生活に切り替えたほうがいいかもと思いました。
作者からの返信
最後まで読了＆☆評価ありがとうございます＾＾
小麦やグルテンが決して悪者というわけではないのですが、やはり日本人には体質的に合わない人が潜在的にいるようです。
（風邪の時はうどんを食べるとことも多いはずなのに不思議です……）
そういう方には、米飯や米粉は効果があるかなと思います。
米粉は、小麦とそう違いなく使えるので美味しいしためしに使ってみるのも面白いと思います☆
（まだ、UPしていないのですが続編の「おまけ編」に米粉の料理やお菓子での違いをまとめているのでお楽しみに♪）
大変な経験をされていたのですね。
その体験を「転生」物語風エッセイに仕立てる。転んでもただでは起きない物書き精神といったところでしょうか。
おまけにダイエットまで成功しちゃうなんて、素晴らしすぎます！
作者からの返信
感想＆☆評価ありがとうございます＾＾
救急車で運ばれるのがこわくて、もう十年以上ラーメン食べてないです💦日本人のソウルフードなのにぃ～。
（ギョウザは米粉の皮が売っているので、作れば食べられるのですがｗ）
ダイエットは、ここ数年リバウンドしてきて減った分少し戻っちゃいました。てへ でも、まあ食べるものがなくなってない証拠でもあるので、現状維持でダイエットもがんばります🎵