私の居場所⑥

第425話

お父さんは真理亜だけを呼んだのかもしれないが、ひとりで来るわけがないと思ってはいた。

光さんもそう思っていたのか同じ料理がテーブルに置かれている。

というか、種類が凄い。

前からあるメニューもあるけど………………

それを少し変更したってことだよね？

「うわぁ、凄い。こんなにたくさん！」

「これ、全部試作品か？こんなに食べるのか？」

うん……うん、まぁ、うん、雪やミンエイさんだと思っていたのに、風間が来てしまったのね。

一体、どこでこんな風になったんだ？

「では、いただきます」

真理亜は遠慮なく料理を食べ始める。

手元にはペンとメモ。

しっかり料理の評価はするらしい。

モグモグと食べながらペンを持つ手は動いている。

器用だなぁ。

「庶民的な味」

風間は黙って食べろ。

ここでフランス料理が食べられると思ったのか？

「風間の坊ちゃんが、こんな店に来るなんてなぁ。しかも女を追いかけて。これを一般的にはストーカーって言うんだろうなぁ」

光さんは作業をしながら言った。

フライパンで何かを炒めているようだけど、まだ何か作っているのか。

「どれも美味しいです！」

真理亜はそう言っているが、メモにはビッシリと文字が書かれている。

どんなことが書かれているのか気になって覗いてみると、少し味が濃いやら少し甘いやらダメ出しコメントだ。

「男には物足りない大きさだな、このハンバーグは」

風間は味より量が気になるらしい。

「それは一番少なめなやつだ。グラムは選択できる。お客さんから言われたんだ。量を増やして欲しいって。でもな、それぞれ食べる量は違うからな」

選択式って作るの大変だよね？

全部同じ量じゃなくなるし、下準備が大変そう。

今のところ調理担当は光さんしかいないし。

全部やろうとするのは無理がある。

メニューだって多いし。

「光さんが全部調理するんですよね？それぞれ、調理の手順も使う食材も違います。1人で行うにはかなり大変ですよね？」

「お〜っ、それな。まぁ、何も考えずにバンバンメニューを出しているわけじゃない。俺だっていつまでここに立てるのか分からない」

悲しい言い方だけど、ずっと体力が続くわけじゃない。

「光は海に任せようとしているんだよ。あれでも頑張って育てているし。調理師免許も取らせるらしいよ。海はこれといった資格がないから」

「お〜い、なんで誠也が先に説明するんだ？それは俺が説明するもんだろ」

海が調理師免許？

………………。

取れるのだろうか？

海より大塚さんが先に取るかもしれない。

そして、ここで働くってこともあり得るな。

「海より大塚さんが先に免許を取るのでは？」

「そうだな」

そうだなって………………

メニューの数はこれから増えるんだよね？

海の免許取得を待っている場合ではないと思うけど。

「海の免許を取るまで待てないのでは？」

「配膳やら食器洗いやらレジやらは海が全てやっている。分担すればできる。あと、これ全部がメニューに載るわけじゃないぞ。１つか２つくらいだろ」

こんなに作っても採用されるのは１つか２つか。

「アイツが調理師免許？そんなことまでやらせるのか？」

風間は呆れ気味だ。

そこまで面倒を見るのか？ってことだろう。

「君と違うからね。社会復帰だよ」

「社会復帰？いや、おかしいだろ。一度も社会に出たことないぞ」

「同じようなもんだよ。中学生頃からだっけ？」

「中学生はまだ子供だろ」

「何言ってるの？大人の仲間だよ」

「どこ基準だ？」

正直どうでもいい。

今はじゃんじゃん作られる料理に専念しなければ。

真理亜はしっかり食べてしっかり評価しているし。

あっ、この豚汁美味しい。

生姜多め？

生姜の味がしっかりする。

「誠也、喋ってないで食え。んで、評価をしろ。お前はそのためにいるんだ」

「分かってるよ。食べてるよ。これ、味が濃いよ。塩胡椒かな？変えてみたら？あ〜、あとこっちのサラダ。ドレッシングがイマイチ。後味が悪い。さっぱりなものにしたほうがいいと思う」

「紙に書け、紙に！こっちはメモしないからって言っただろ！」

光さんはテーブルの上に置かれた紙を指差した。