卵焼き

簡単そうで、難しい。

　高校生にもなって、

　料理のひとつもできないって訳ではないけれど。

　鮎華（あゆか）は、まだ　自分の納得がいく卵焼きを作れたことがない。

　卵焼きって、

　あの　くるくるするのが、難しいんだよね。

　卵焼きを作る時は、専用の卵焼き器を使う。

　それは、鮎華（あゆか）の母のこだわりでもあった。

「そのフライパンで卵以外焼かないでね。においが付いちゃうから」というのが、その理由だ。

　卵焼きを作る時にしか使われることのないフライパン。

　なんて贅沢なのだろう。

　でも、鮎華（あゆか）にとっても、それは破られてはならない決まり（ルール）なのである。

　一度、横着（おうちゃく）をして、卵焼き器でそのままウインナーを焼いてしまったら、焦げがついて後始末が大変だった。

　焦げを洗い流した後で作った卵焼きは、

　確かに

　母の言う通り　卵以外の匂いが付いてしまって、いつもの卵焼きにはならなかった。

　卵焼き専用であることが　いかに重要か、鮎華（あゆか）は身をもって知っているのだ。

　鮎華（あゆか）は、早く　自分の納得がいく卵焼きを作れるようになりたかった。