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2024年12月26日 22:56 編集済
シジミに含まれる成分(オルニチン)が、肝臓の働き(代謝)を助けるので、シジミ料理であれば二日酔いに効くかと！∠( ﾟдﾟ)／簡単なのは、シジミの酒蒸しかな？♪ヽ(･ˇ∀ˇ･ゞ)フライパンに殻付きシジミとバター・日本酒・ニンニクの微塵切り、お好みで塩・醤油・一味などを入れ、アルコールが飛ぶまで蓋をして蒸し煮にするだけ！(人 •͈ᴗ•͈)蓋を開けて、殻が閉じたままのシジミ(悪い物)は捨て、軽く煮汁を絡めて食卓へ！ヾ(*’Ｏ’*)/個人的には、バターとニンニクは多めが好み！(๑•̀ㅂ•́)و✧他の二枚貝(アサリ・ハマグリ)でも美味しいです！(*´ω｀*)ただこれ・・・・・お酒のアテなんですよねぇ〜(；´∀｀)_(┐「ε:)_
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シジミに含まれる成分(オルニチン)が、肝臓の働き(代謝)を助けるので、シジミ料理であれば二日酔いに効くかと！∠( ﾟдﾟ)／
簡単なのは、シジミの酒蒸しかな？♪ヽ(･ˇ∀ˇ･ゞ)
フライパンに殻付きシジミとバター・日本酒・ニンニクの微塵切り、お好みで塩・醤油・一味などを入れ、アルコールが飛ぶまで蓋をして蒸し煮にするだけ！(人 •͈ᴗ•͈)
蓋を開けて、殻が閉じたままのシジミ(悪い物)は捨て、軽く煮汁を絡めて食卓へ！ヾ(*’Ｏ’*)/
個人的には、バターとニンニクは多めが好み！(๑•̀ㅂ•́)و✧
他の二枚貝(アサリ・ハマグリ)でも美味しいです！(*´ω｀*)
ただこれ・・・・・お酒のアテなんですよねぇ〜(；´∀｀)
_(┐「ε:)_