初秋のおかず【刺身】 海鮮丼

 ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。


 昨日(8/25)手首を痛めて救急に行った義母は今日(8/26)再度診察のために夫と病院に行きました。

あれこれ検査して、手術可能と言われたそうです(案外元気!)。

とういうことで、明日(8/27)入院して午後3時から手術(予定)となりました。


 という連絡を受けて、入院の準備と買い物に行ってきました。


 ついでに今日のお買い得の刺身セットも買いましょう。

今日は海鮮丼などいかがでしょう。


 刺身はちょっと大きいので、半分に切ります。 

タレはついている醤油にみりんと出汁を加えて混ぜます。


 器にごはんを盛り、のりを散らします。

この上に刺身を並べ、付いてた海藻とワサビも添えましょう。

とりあえず元気がでそうな見栄えになったと思います。

お味はいかがでしょうか。



〈今日のお義母さん〉

★★★


スプーンで頑張って食べてもらいました。

(一緒に出していたごった煮汁はそっと机の隅に置かれました)



追記

汁は野菜盛りだくさんのごった煮風汁です。

(ゴボウ、ニンジン、白ネギ、厚揚げ、コンニャクをごま油で炒めて、うどんつゆとみりん、醤油で煮込みます。

ササミを塩コショウをして、一口大に切ったら小麦粉をはたいてから汁に投入します。

最後に切ったオクラを入れます)

このオクラがいけなかったのかな?


追記➁

このごった煮汁は朝も出したのですが、食べないまま残されました。



近況ノートに写真があります

https://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/16818093083697502180







 

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