油炒めと僕

第1話

僕は油炒めに命を救われた。

油炒めが何かって？

油炒めは僕が考案した料理だ。

正式名称は『油炒（あぶらいた）めご飯（はん）』。

作り方は簡単だ。

フライパンに油を適量入れ、0.5合の米を強火で炒める。

ただそれだけだ。

作り方はシンプルだし、必要な食材も少ない。

なおかつ、チャーハンを食べた気になれるというのもでかい。

調味料は一切使ってないから、あくまでもそういう気分になれるだけだが。

この食べ物は、僕が上京して大学に通っていた時によく食べていた。

実家も色々と仕送りをしてくれていたのだが、裕福な家庭でもなかったので僕は断った。

学友に「おごってくれ」なんて言える性でもなかった。

その為、昼は大学に行き、夜は夜勤の毎日。

東京は物価も地価も死ぬほど高い。

もちろん、食費に割くほどの余裕がなかった。

死に物狂いで働いた。

でも、体力が追い付かなかった。

最初はもやしを食べて飢えを凌いでいたのだが、炭水化物の偉大さを思い知らされた。

そして、いかに安上がりできてエネルギーを確保できないかを模索した。

その結果、この料理が生まれたというのがいきさつだ。

もう、大学を卒業して数年が経つ。

ちゃんと就職もでき、今では食い扶持に困ることはない。

美味しいと言われる料理も色々食べた。

でも、今でもあの料理に勝るものはない。

実家に帰った時に、母さんに説明すると腹の底から笑われた。

誰がなんと言おうと、油炒めはこの世の中でナンバーワンの料理だ。

健康的にやばそうだったので今では食べてないが、あれが無かったら僕は死んでいただろう。