コメントありがとうございます！
エロイーズ自身の体からも常に蜂蜜の匂いがしているので、彼女の髪に染み込んでいるグラヤノトキシンの危険な香りを嗅ぎ分けることは、特に嗅覚の鋭い種族でないと難しい、というお話でした。
エクソシストたちはそういうことを学んでいるはずなのですが、大山猫人という種族が希少すぎて例示される機会がなかったか、実際どれくらい見えるのかをアズロラが詳細に知らなかったかのどちらかだと思われます。