ミョウガの旬は6月〜10月。

ミョウガは夏のイメージが強いが秋も美味しいのだ。

ミョウガに付いてのレシピは、先月書いている。

また、ミョウガを食べ過ぎるとバカになると言う噂の真相も。

ミョウガのごま油炒め

ミョウガ　5個

ツナ缶　1缶

ごま油　小2

味の素　適量

醤油　適量　

ミョウガは薄切りにして、15分水にさらす。

水気を切り、熱したフライパンにごま油を垂らし、ミョウガと軽く油を切ったツナ缶を入れて炒める。

最後に味の素、醤油で整える。

ビールのツマミに最高です。

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