いくらの旬は9月だ。

秋鮭と被る。

いくらは酒の成熟卵。

一方、筋子は未成熟卵の塩漬け。

いくらは美味しいが、魚卵系は痛風持ちには怖い食材。

ま、尿酸値が低いので食べられるのだが。

寿司ネタでいくらの軍艦巻きは大好きだ。

イクラ丼も大好き。

プチプチ食感が良い。

渓流釣りでいくらを餌にする事もあるがは、あれは人工いくらでは無かろうか？

いくらの旬は今。

週末は、寿司でも食べてみようか？

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