第49話しめじ
しめじの旬は今。
ほんしめじは天然のモノなので今が旬だが、ぶなしめじは人工なので旬がない。
「香りマツタケ、味しめじ」
のしめじとはほんしめじの事をさす。
味噌汁、天ぷら、焼いても良し、炊き込みご飯にしてもよし。
しめじは万能。
よって、書くレシピに迷ったが敢えて書かない。
個人的には、炊き込みご飯が好きだ。
しめじでした。
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