「刺し身」と言ったら、魚の刺し身を想像する方もいらっしゃるだろう。

読者諸君は、「刺し身」の語源を知っているだろうか？

多分、複数人は知っているでしょう。

室町時代は「刺し身」を「切り身」と読んでいたのだが、武家社会なので「切る」と言うのが縁起が悪いから「刺し身」と呼ぶようになったとある。

しかし、刺し身はその刺し身が何の魚か分かる様に、鯛なら鯛の頭や、尾びれを切り身に刺すから、刺し身と呼ぶようになったとある。

以前は、なますと読んでいて、刺し身なますが今は、刺し身になった。

また、お造りとも呼ぶが、あれは刺し身と同じだが、関西の方で使われる様になり、どこでも、刺し身をお造りと呼ばせる店もある。

刺し身とは、奥の深い理由が隠されていた。

また、他の呼び名もあるらしいが、混乱するので、書かない。

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