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2024年8月26日 12:58
いや、難しいでしょ。鱧料理は骨切りにかかっている。これが出来ない魚屋は店頭に出してはいけない。骨があたると痛いんだから。
作者からの返信
骨切りの技術によって、味が変わりますからね。兎に角、小骨が。
いや、難しいでしょ。
鱧料理は骨切りにかかっている。
これが出来ない魚屋は店頭に出してはいけない。
骨があたると痛いんだから。
作者からの返信
骨切りの技術によって、味が変わりますからね。
兎に角、小骨が。