田楽お勧めです！
串に生のミョウガ4、5個を刺し、酒と混ぜた味噌を塗って、魚焼きグリルで焼くだけ！
串は金属がベターですが、竹串にアルミフォイルを巻いても良いです。
味噌が焦げたら食べ頃。
お酒が進みますよ。

ミョウガは薬味なんかにちょっと入っていたら、冷奴なんかも美味しくなるよね。
薬味以外に食べ方を知らないなあ。