先日我が家も紅茶煮作りました。紅茶を代えたからかな、いつもより少々風味が違っていました('◇')ゞ

質問です。
味付けのタレ（レシピ掲載、ありがとうございます！）について。
酢や酒が入っていますので、肉を漬け込む前に煮きって（沸騰させて）おいたほうが良い気がしたのですが。
いかがでしょうか？
そのまま（混ぜただけ）でも良いのでしょうか？

今回はご主人のせいという事で、対戦成績にはカウントしなくても良いのではなでしょうか？

紅茶煮って初めて聞きました💦
おいしそう☕👅
お義母さん、食べてよぉ～💦

〔小説　日本の宅急便事情〕
つむぎ様「もしもし」
緋雪様　「はい。しもしも」
つむぎ様「あっ、緋雪ちゃんね。こんにちは」
緋雪様　「あっ、つむぎちゃんね。はちにんこ」
つむぎ様「うちでね、緋雪ちゃんから教えてもらった紅茶煮を作ったのよ。それで、出来た紅茶煮を宅急便で緋雪ちゃんに送ったんだけど・・緋雪ちゃんのところにもう着いた？」
緋雪様　「えっ、紅茶煮を送ってくれたの？　でもぉ・・北海道の私の大農場には、まだ着いてないわよ」
つむぎ様「あれぇ。おかしいわねえ。もう、荷は北海道に着いてるはずなのに・・」
緋雪様　「つむぎちゃん。宅急便を送るときに荷物の中身は何て書いたの？」
つむぎ様「もちろん、紅茶煮って書いたわよ」
緋雪様　「じゃあ、荷物は北海道じゃなくって、四国に行ってるのよ」
つむぎ様「はぁ？　緋雪ちゃん、どうして、紅茶煮って書いたら、荷物が四国に行くのよ？」
緋雪様　「それはね、つむぎちゃん。
　　　　　紅茶煮・・
　　　　　（こうちや）に・・
　　　　　入れ替えて・・
　　　　　に（こうちや）・・
　　　　　荷、高知や。。。」
つむぎ様「ぎゃび～ん！」
〔小説　日本の宅急便事情　おしまい〕

(＞_＜)くぅ、やっぱり食べないかぁ




ひき肉を紅茶に漬けて(煮ない)それを味付けしてかけダレにして何かで食べさせたり出来ないかなぁ



(ﾟ_ﾟ )塊じゃないと紅茶で煮たらガチガチになるよね？

『緋雪様とは何者ぞ？』にウケたら、ご本人が先にウケてらした(笑)。

あー！この間豚塊肉を買ってきたのに、コーラ煮にしちゃいました！
まあそれも小烏様に教わったのですけれども(笑)。

やっぱりお義母さんは「いらんいらんいらん！」でしたか…残念。
暑い中揚げたので、一欠片化でも！と言いたいところですが…(^_^;)

「緋雪様とは何者ぞ？」にウケております。
私は紅茶豚、紅茶で煮て、タレにつけて1日置く、っていうメニューしか作っておりませんが、つむぎさんは、そこから応用していろんなメニューにしていらっしゃいます！

ちなみに、タレは、豚塊1パックに対して

醤油　　大さじ4
砂糖　　大さじ2
酢　　　大さじ2
酒　　　大さじ2

で、全部ビニール袋(ジップなロックでも)に入れて振り混ぜておき、そこに紅茶で1時間茹でた豚肉を入れて、空気を抜き、粗熱がとれたら、一晩冷蔵庫で寝かせます。私は、これを割と薄切りにして盛り付けます。

私は豚ももで、これしか作らないのですが、
つむぎさんは、いろいろ応用していて凄いと思います。
タレにつけたのも、さっぱりして夏向きの料理だと思います。
(いや1時間茹でるのは暑かろう💧)
興味があればどうぞ♡　

ちなみに(2)、つむぎさんの義母様は、これを召しあがりません(笑)。

つむぎ様、こんにちは😊

いまだに紅茶煮を試したことがない私です。
そろそろ実行に移すべきですね(笑)

写真を見ましたがとっても美味しそうでした。
しかし、お母様は
いらんいらんいらん！
とは残念ですね。