第88話 まぁそうなるよね
とりあえず、気を取り直して……。
まずはトリニチカシイオニクを炒めていく。
焼くのは皮目から。
ちょいと強火で皮をパリッとさせたい。
嫌いではないんだけど苦手なんだよね、鶏肉の皮。
変に熱入れるとブヨブヨするじゃん? あれがダメ。
「出た脂は捨てないのか?」
「うま味がありますから、このまま使いますよ」
ラベンドラさんに指摘された通り、結構脂が出てきたな。
けど捨てるのも勿体ない気がして、このまま使っちゃうかな。
「ある程度火が通ったら野菜を入れます」
肉の色が変わってきたら、あらかじめ薄切りにしていた人参と玉ねぎを投入。
こいつらにも火を通していきますわぞ~。
「で、こいつらにも火が通ったら、調味料で味付けしていきます」
まずケトルで沸かしたお湯に溶かしたあごだし。
そこに醤油、塩、みりんを入れて、最後に料理酒……。
待てよ? どうせ俺はお酒あんまり飲まないし、徳さんから貰った日本酒を使っちゃうか。
酒好きからしたら怒られるかもだけど、飲まない、使わない方が勿体ないし。
「む? 酒の匂い!」
蓋を開けて、日本酒を投入しようとしたら、ガブロさんが一言。
……そうじゃん、
消化しきれない日本酒は押し付けちゃえばいいじゃん。
「貰い物なんですけど、試してみます?」
俺としては、ほんの軽い気持ち。
ドワーフだし、お酒飲みたいだろうな、みたいな感覚での一言だったんだけど……。
「カケルっ!?」
「いけません!!」
ラベンドラさんとリリウムさんから必死の形相で止められたよ。
ま、間に合わなかったわけなんですけど。
「頂くぞい」
マジで見えなかった。
ほんの一瞬前まで、テーブルに座っていたはずのガブロさんは。
音も、風も、気配すらも感じさせずに俺の前に出現。
いつの間にか俺から酒瓶を受け取ったガブロさんは、そのままラッパ飲みしようと……。
「ちょ、ちょっと待ってください! せめてコップを!」
流石に日本酒をラッパ飲みさせるわけにはいかないと、ガブロさんにコップを差し出して。
「あ、その前に料理用に使いますから」
そもそもまだ調味料としては使ってないのを思い出し、ガブロさんから酒瓶を取り返して。
とりあえず親子丼の具には投入完了。
あとはガブロさんに餌付けならぬ酒付けにと渡しまして。
「後はこのまま、味が染み込むまで煮込んで、卵でとじて完成です」
ガブロさんを視界から外し、ラベンドラさんに調理工程のご説明。
これで終わりなんだから親子丼はお手軽な料理よね。
調理工程少ないのマジで魅力。
「カケル、卵でとじる前のつゆの味を確かめさせてもらっていいか?」
「あ、はい、どうぞ」
というわけでラベンドラさんにスプーンを渡し。
つゆを掬って、やや冷まし。
ラベンドラさんがそっとつゆを口に含んだ――瞬間。
「ふぉぉぉぉぉー-っ!!?」
ガブロさんの絶叫が迸る。
「んぶっ!? んほっ!!? げほっ!!」
なお、被害者はラベンドラさんである。
口に含んだ瞬間後ろから大声上げられて、変なところに入っちゃったみたい。
涙を目に浮かべながら恨めしそうにガブロさんを睨みつけてたよ。
「どうした? ガブロ」
「ガブロがこのような声を上げる時は決まっていますわ」
なお、むせてるラベンドラさん以外の二人は呆れ気味。
あーあ、またか、みたいな表情してはる。
「……美味い。実に美味い……。最高に美味い」
で、ようやくガブロさんが発した言葉がこれ。
うん、気に入ってくれたようで何より。
「クラっと来るほどのアルコールがたまらん! なのに飲みやすく、スッと鼻に抜ける! ふわりと風味が香り、後味もスッキリしておる!!」
「うん、分からん」
「丁寧なご説明でしたけどね。ほとんど理解できませんわ」
「酒の味はお前にしか分からん」
だそうです。
皆さんガブロさんの扱いに慣れてますね。
もっと言えばドライですね。
「カケル! これは貰っても構わんのか!?」
「あ、はい。俺もほとんど酒を飲まないんで、全然減らなくて……」
「何じゃと!? こんな美味い酒を飲まないじゃと!?」
「ガブロ、押し付けるな」
ズイっと詰められたけど、ガブロさんはラベンドラさんに止められてた。
危うくアルハラされそうになったか? アルハラに限らず全部のハラスメント、ダメ、絶対。
「そ、そろそろ卵を入れる頃合いです」
そこから逃れるために、強引に話題転換。
違うよ? 本当に卵を入れるタイミングなんだって。
「そう言えば、ガブロのせいで味の感想を言ってなかったな」
ラベンドラさんも戻ってきたね。
果たしてつゆの感想はいかに。
「物凄くサッパリしたうま味の強いつゆだった。恐らく、大体の食材に合う味だな」
「ほう。食べるのが楽しみになるな」
「味としては何に近い?」
「何に近い……。難しいな」
腕組んで考え始めちゃったや。
まぁ、ダシの味を何に例えるかって話は難しいよな。
ダシはダシでしかないわけで。
何かに例えられる味ではないかな。
「多分、食べた方が早いと思いますよ?」
というわけで助け船。
結局食べた方が早い。百聞は一見に如かず、百見は一行に如かず。
「翔ー? ……まだ出来ないのー?」
なんてやってたら、姉貴からご飯の催促が。
はいはい、今すぐ仕上げちゃいますからね~。
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