料理愛好家土屋和彦の午後のレシピ

第12話 観覧席のリクエストで即興料理に挑戦！

土屋和彦（以下、和彦）: 「皆さん、こんにちは！料理愛好家の土屋和彦です。今日は土曜日、週末を楽しんでいますか？」

高橋美奈（以下、美奈）: 「こんにちは！アシスタントの高橋美奈です。和彦さん、今日はいつもと少し違う放送になりますね。」

和彦: 「そうなんです。今日はスタジオの観覧席の方からリクエストを受けて、その場で即興料理を作ることに挑戦します。」

美奈: 「どんなリクエストが来るのかドキドキしますね。では早速、観覧席の方にリクエストを伺ってみましょう！」

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**リクエストタイム:**

和彦: 「観覧席の皆さん、こんにちは！今日は皆さんのリクエストに応えて料理を作ります。どなたかリクエストがある方はいらっしゃいますか？」

観覧者（以下、観覧者A）: 「はい、こちらです！家にある材料で簡単に作れる、ボリュームたっぷりの一品が知りたいです。」

和彦: 「なるほど、家にある材料で簡単に作れるボリュームたっぷりの一品ですね。それでは、冷蔵庫にある野菜とお肉を使った『野菜たっぷりのチキン炒め』を作りましょう！」

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**料理の紹介:**

和彦: 「それでは、まず材料を確認しましょう。」

**材料（4人分）:**

- 鶏もも肉: 300g

- キャベツ: 1/4個

- 人参: 1本

- 玉ねぎ: 1個

- ピーマン: 2個

- ニンニク: 2片

- 醤油: 大さじ3

- みりん: 大さじ2

- 砂糖: 大さじ1

- ごま油: 大さじ2

- 塩・胡椒: 適量

和彦: 「まず、鶏もも肉を一口大に切り、塩・胡椒で下味をつけます。次に、野菜を食べやすい大きさに切ります。」

美奈: 「この材料なら家にあることが多いですし、簡単に作れそうですね。」

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**調理手順:**

1. **肉と野菜の準備:**

鶏もも肉を一口大に切り、塩・胡椒で下味をつけます。キャベツ、人参、玉ねぎ、ピーマンを食べやすい大きさに切ります。ニンニクはみじん切りにします。

2. **炒める:**

フライパンにごま油を熱し、ニンニクを炒めます。香りが立ったら鶏肉を加えて炒め、表面が白くなったら野菜を加えます。

3. **味付け:**

鶏肉と野菜がしんなりしたら、醤油、みりん、砂糖を加えて炒め合わせます。全体に味がなじんだら火を止めます。

4. **仕上げ:**

器に盛り付けて完成です。

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**エンディングトーク:**

和彦: 「これで野菜たっぷりのチキン炒めの完成です。ボリューム満点で栄養もたっぷりです。」

美奈: 「すごく美味しそう！一口いただいてもいいですか？」

和彦: 「もちろんです。どうぞ。」

美奈: 「（試食）うん、鶏肉がジューシーで野菜のシャキシャキ感がたまりませんね。これなら家にある材料で簡単に作れます。」

和彦: 「皆さんもぜひ試してみてください。観覧席の皆さん、今日はリクエストありがとうございました。次回もお楽しみに！」

美奈: 「次回も素敵な料理を紹介しますので、どうぞお楽しみに。それでは、さようなら！」

和彦: 「さようなら！」