料理愛好家土屋和彦の午後のレシピ

第8話 和風デザート、抹茶パフェ

土屋和彦（以下、和彦）: 「皆さん、こんにちは！料理愛好家の土屋和彦です。今日は火曜日、週の始まりも過ぎましたね。」

高橋美奈（以下、美奈）: 「こんにちは！アシスタントの高橋美奈です。和彦さん、今日はどんな料理を紹介してくれるんですか？」

和彦: 「今日は『和風デザート、抹茶パフェ』を作ります。三田村スタイルで、和の風味をたっぷり楽しめる一品です。」

美奈: 「それは楽しみですね！最近、和のスイーツが流行ってますから、皆さんも喜ぶと思います。」

和彦: 「そうですね。では、早速始めましょう！」

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**料理の紹介:**

和彦: 「それでは、まず材料を紹介しましょう。」

**材料（2人分）:**

- 抹茶アイス: 2スクープ

- バニラアイス: 2スクープ

- 餡子: 100g

- 白玉団子: 6個

- フルーツ（苺、キウイなど）: 適量

- みつまめ: 適量

- 抹茶パウダー: 少々

- ホイップクリーム: 適量

- 黒蜜: 適量

和彦: 「まず、白玉団子を作ります。白玉粉を水でこねて、小さな団子にして茹でます。」

美奈: 「白玉団子って簡単そうで意外と難しいんですよね。私もよく失敗します。」

和彦: 「わかります。でも、今日は成功させましょう！」

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**調理手順:**

1. **白玉団子の準備:**

白玉粉を水でこねて、小さな団子にします。沸騰したお湯に入れて茹で、浮いてきたら冷水に取ります。

2. **フルーツの準備:**

フルーツを一口大に切ります。

3. **盛り付け:**

大きめのグラスに、まず抹茶アイスとバニラアイスを入れます。その上に、餡子、白玉団子、みつまめを順に盛り付け、ホイップクリームをトッピングします。最後にフルーツを飾り、黒蜜をかけ、抹茶パウダーを振ります。

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和彦: 「さて、美奈さん、これで完成です。あれ、ホイップクリームが・・・ちょっと出過ぎたかな。」

美奈: 「（笑いながら）ああ、和彦さん、ホイップクリームが雪崩みたいになってますよ！」

和彦: 「うーん、これはまずい（笑）。でも、味は不味くないから大丈夫ですよ。」

美奈: 「そうですね。見た目はともかく、味は美味しいはず！」

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**エンディングトーク:**

和彦: 「これで抹茶パフェの完成です。少しホイップクリームが多かったですが、味はバッチリです。」

美奈: 「すごく美味しそう！一口いただいてもいいですか？」

和彦: 「もちろんです。どうぞ。」

美奈: 「（試食）うん、やっぱり美味しいです！抹茶の風味がたまらないですね。」

和彦: 「皆さんもぜひ試してみてください。ところで美奈さん、最近行ったお店でおすすめはありますか？」

美奈: 「最近、友達と行った抹茶専門店がすごく良かったです。いろんな抹茶スイーツがあって、どれも美味しかったです。」

和彦: 「それはいいですね。皆さんも和のスイーツで癒されてください。では、また明日の午後3時にお会いしましょう。」

美奈: 「ちなみに、明日はどんな料理を紹介してくれるんですか？」

和彦: 「明日は、『サーモンの和風マリネ』を作ります。さっぱりとした味わいで、暑い日にもぴったりです。」

美奈: 「それは楽しみですね！皆さん、どうぞお楽しみに。それでは、さようなら！」

和彦: 「さようなら！」