料理愛好家土屋和彦の午後のレシピ

第3話 簡単おしゃれなブランチ、アボカドトースト

土屋和彦（以下、和彦）: 「皆さん、こんにちは！料理愛好家の土屋和彦です。今日も午後3時の時間がやってきましたね。」

高橋美奈（以下、美奈）: 「こんにちは！アシスタントの高橋美奈です。和彦さん、今日はどんな料理を紹介してくれるんですか？」

和彦: 「今日は忙しい朝やブランチにぴったりの『アボカドトースト』を作ります。簡単にできて、おしゃれで栄養も満点です。」

美奈: 「それは嬉しいですね！実は私、朝はいつもバタバタしていて、ついパンだけで済ませちゃうんです。」

和彦: 「それはもったいないなあ。アボカドトーストなら、手軽に作れてしっかり栄養も摂れるから、ぜひ試してみてください。」

美奈: 「はい、ぜひ参考にします！」

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**料理の紹介:**

和彦: 「それでは、まず材料を紹介しましょう。」

**材料（2人分）:**

- 食パン: 2枚

- アボカド: 1個

- レモン汁: 小さじ1

- 塩: 少々

- 黒胡椒: 少々

- オリーブオイル: 適量

- トマト: 1個

- 卵: 2個

- パクチーやバジルなどのハーブ: お好みで

和彦: 「まず、アボカドを半分に切って種を取り除き、スプーンで中身を取り出してボウルに入れます。そこにレモン汁、塩、黒胡椒を加えてよく混ぜます。」

美奈: 「アボカドのクリーミーな食感がたまらないですよね。ちなみに、アボカドって健康に良いって聞きましたが、どんな効果があるんですか？」

和彦: 「そうですね。アボカドはビタミンEやカリウムが豊富で、美容にも健康にも良い食材です。血行を良くしたり、肌をきれいに保つ効果もありますよ。」

美奈: 「それは嬉しいですね！」

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**調理手順:**

1. **アボカドの準備:**

アボカドを半分に切って種を取り除き、スプーンで中身を取り出してボウルに入れます。レモン汁、塩、黒胡椒を加えてよく混ぜます。

2. **トーストする:**

食パンをトーストします。好みの焼き加減にしてください。

3. **トッピングの準備:**

トマトを薄切りにし、卵を好みの硬さに茹でます。茹で卵はスライスしておきます。

4. **盛り付け:**

トーストしたパンにアボカドペーストをたっぷりと塗り、その上にトマトとスライスした卵を乗せます。最後にオリーブオイルを少々垂らし、お好みでハーブを散らします。

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**エンディングトーク:**

和彦: 「これでアボカドトーストの完成です。見た目もおしゃれで、朝から元気が出ますね。」

美奈: 「すごく美味しそう！一口いただいてもいいですか？」

和彦: 「もちろんです。どうぞ。」

美奈: 「（試食）うん、アボカドのクリーミーさとトマトのフレッシュさが絶妙ですね。これなら忙しい朝でも手軽に作れます。」

和彦: 「皆さんもぜひ試してみてください。ところで美奈さん、最近朝ごはんをしっかり食べるようになりましたか？」

美奈: 「はい！和彦さんの影響で、毎朝しっかり食べるようになりました。特にこのアボカドトーストは、お気に入りです。」

和彦: 「それは良かったです。では、また明日の午後3時にお会いしましょう。」

美奈: 「ちなみに、明日はどんな料理を紹介してくれるんですか？」

和彦: 「明日は、家庭で簡単に作れる『和風ビーフシチュー』を作ります。濃厚でコクのある味わいが特徴です。」

美奈: 「それは楽しみですね！皆さん、どうぞお楽しみに。それでは、さようなら！」

和彦: 「さようなら！」