港町 6
「次だ、次。これ貝の盛り合わせね」
黒い焼き物の皿に、幾つかの貝殻。
その上に、綺麗に切りつけられた身が並べられている。
「へぇ珍しいですね」
「ん？」
「これって、貝の刺身ですよね？」
「あぁ、確かに生で出すとこは少ないかもな」
刺し盛りとは別口で出て来た訳だが。
大将、分かってるねぇ。
貝の刺身と魚の刺身は別物だよね。
一緒に出すもんじゃない。
味が全く違うし、合う酒も全然違う。
しかし、この世界に来て生で貝を食べるのは初めてかもしれない。
そもそも前世の頃から進んで食べていた訳でもないが。
だから、特に気にしていなかった。
魚に比べて優先順位が低かったとも言う。
大将の口ぶり的に、あんまり生で食べないのだろうしね。
だから見かけなかったのだろう。
今までも、結構な頻度でこの町の魚料理を堪能して来た訳だけど。
貝は大体が蒸しかスープ、珍しい所で炒め物。
全て火が通っていた。
この店みたいに、探せば生で出してくれる店もあったのかもしれないが。
どうしても魚優先になっちゃってたからね。
これまで出会う機会が無かった。
まぁ、前世でも生で食べるなら当たるのは覚悟で的なとこあったし。
そりゃ生で出す店は少なくもなるか。
医療制度が充実してる前世ならともかく、この世界で当たったら大惨事だろう事は容易に想像出来る。
流石に死まで一直線て事は無いだろうけど。
食中毒は外傷じゃ無い分、ポーションの効き目も薄い。
避けたい人間は多いのだろう。
と言うか、生肉なんかは同じ食中毒でアウトになったのにね。
貝だけは何故ずっと許されていたのだろうか？
以前からなかなか不思議ではあった。
死亡率とか重症化率みたいな所が違うんだろうけど。
にしても、営業停止とかの話すらあまり聞かないし。
普通食中毒出したら店が責められそうな物だが、貝だけは謎に自己責任の風潮あったよな。
もう死んだ人間だし前世のことは関係ないんだけど。
食中毒が出て当然と思われてるぐらい、貝にはリスクがあるって話だ。
それを異世界で、か。
海は地球よりは綺麗なのだろう。
工場とかないし。
薬品がとかはあまり気にする必要はない。
でも、衛生基準とかないだろうしな。
プラマイゼロって所か。
ん？
この世界、絶対下水の処理とかやってないよな。
人口は少ないだろうけど。
本当に地球の海より綺麗なのか？
ちょっと怪しい所あるかもしれない。
そうなると……
プラマイで、マイナスかも。
前世の自分だったら食べなかっただろうな。
怖いし。
衛生基準のしっかりしていた地球でさえ、自分から進んでは生貝を食べなかったのだ。
当然の選択だろう。
しかし、今の俺にはチート様がついている。
毒だって平気なのだ。
食中毒など、恐るるに足らん！
思い切って、口の中に放り込んだ。
こりこりっとした食感。
こっちは、プリっとしてて潮の香りが強い。
プチプチとしてるのもある。
総じて旨みが強い。
しかも、魚とは全くの別物だ。
食中毒のリスクを負ってまで食べていた奴が居たのも納得。
それ程の味だ。
久しぶりだからか、この世界の貝の味が良いのか。
前世で食べた時より美味しく感じる。
単に、リスクが無いから素直に味わえてるだけという可能性もあるけど。
牡蠣にあたっちゃって、昨日は一日中トイレから出られなかったんだよね。
なんて同僚の話を聞いた時は、なら食わなきゃいいのにとか思っていた訳だが。
……なるほど。
確かに、それだけの価値を感じる人も居るのだろう。
それぐらい美味かった。
「どうだ？」
「生の貝も結構いけますね」
「だろ？」
「これまで食べて来なかったの、人生損してたかもしれません」
「分かってるじゃないか」
まぁ、今の俺だから出る感想ではあるが。
仮に俺がチートを失った場合。
自身が当たるリスクを承知で食いたいかと言われると、ね。
これはまた別の話になって来ちゃうんだけど。
「にしても人生損って、兄ちゃん妙な言い回し使うな」
「そうですか？」
「良い店の見分け方といい、地元の格言か何かか？」
「ま、そんな所です。それより、次の料理を」
「ちょっと待ってな、次は……
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