気だるげ男子のいたわりごはん

うれしいレシピ

「ステーキ？」

　うれし過ぎて目が輝いてしまう。

「サラダ用だから、そんなに大きくないけどな」

「うん。でもステーキ？」

「まぁ」

　小さくてもステーキはうれしい。さっそくお箸を手に取り「いただきます」をする。

　最初に食べるのは、もちろんステーキのサラダ。サイコロ状にカットされた牛肉とレタスを一緒に口に入れる。

「しみる～～！！」

「口のなか怪我でもしてんのか」

　そんなわけあるかい。

「みなぎるーー！」

「あっそ」　

　郡司のツッコミを軽くスルーしながら、もしゃもしゃとサラダを食べる。やっぱりお肉はすごい。口のなかに入れた瞬間、ぎゅわーーっと力がみなぎる感じがする。

　まだ熱々でやわらかいお肉と、パリッとしたレタスの食感がおいしい。わさびソースはピリリとして、けれど甘さも感じる。この甘みはソースに入っているみじん切りされたオニオンのおかげだろう。

　サラダとはいえ、ほとんどメイン料理だ。

　ほかほかのごはんを口いっぱいに押し込みながら、至福のもぐもぐをする。

　幸せな気持ちで咀嚼していると、なんとなく献立のメモに視線がいった。今さら気づいたことがあるのだけど、口のなかがいっぱいで会話ができない。

「んっ！　んんっ！！」

　メモを指さしながら、郡司を呼ぶ。

　ダルそうに「なんだよ」と言いながら、郡司が大きめの皿を持ってこちらに来た。

「たま……、たまごっ……！」

　なんとか少し飲み込んで、なんとか単語を発する。あまりにもステーキの文字に目が行き過ぎていた。

「食べたいって言ってたじゃん」

　そう言って、手にしていた大皿を私の目の前に置く。

「オムライス！！」

　黄金色に輝くオムライスの上に、あんかけがとろ～りとかかっている。刻み海苔と細切りの大葉が飾られていて、なんともおしゃれな一品だった。

　メモにある通り、出汁の良い香りがする。オムライスといえば洋食のイメージだけど、これは完全に和風だ。

　スプーンで皿の縁の部分、あんかけのところをそっとすくう。

「とろとろ～～！　出汁～～！！」

　熱々のあんかけがすごくおいしい。我慢できなくなって、オムレツの部分にざっくりとスプーンを入れる。中はバターライス。胡麻としらすがたっぷり入っていた。

「あっさり味だけどおいしい！」

　ごまの風味と、しらすの塩味。上品にまとめられたバターライスと出汁の旨味たっぷりのあんかけが合う。刻み海苔と大葉は味変としても楽しめて、すごく満足感のある一品だ。

　そして最後は、大根と白味噌のポタージュ。

　ポタージュスープに大根と白味噌を使うって、どこからそんなアイデアが出てくるのだろう。

　白味噌は、ほんのり甘かった。大根のわずかな苦みと合わさって、初めての味なのにどこか落ち着く。熱々でとろとろのポタージュをすくう手が止まらない。

　連続で熱々のものを口に入れたせいで、少し汗ばんできた。

　パタパタと片手で顔を仰いでいると、郡司がクーラーの温度を下げてくれた。

「ここ数日は気温が低かったから」

「うん。あ、それであったかメニューなの？」

　そっけない顔の郡司が頷く。

　表情は冷たいのにちゃんと気遣いをしてくれているところ、めちゃくちゃポイント高いな！　と、何目線か分からないジャッジを下す。

　ちなみに、もう少し蒸し暑ければ玉子豆腐にしようと考えていたらしい。のどごし最高、つるんとおいしい玉子豆腐。それはそれで良かったな、と思う。それにしても。

「気温のことまで考えてるなんて、郡司くんはプロだな～～！」

「いや、ただのバイトだし」

「勤務形態がアルバイトだとしても、お金をもらってごはんを作ってるんだから、プロだよ」

　味だって最高においしいし、好みとか、他にも色々考えてくれている。間違いなくプロだ。すばらしいプロフェッショナルの味を堪能できて幸せだなぁと、私はポタージュをすすりながら思った。