Ka e ru

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　　私は想う。こういった食事もまた、　　　　　

　　前戯（ぜんぎ）の一部なのではないかと…

お互いの舌を先ずは愉（よろこ）ばせ、脳への快感中枢を刺激する。

様々な料理が一つ、また一つと提供される毎（ごと）に快感は増幅され二人をその後に導くのだと。

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　前菜、最初の一皿は、白身魚の刺身風。

塩、オイル、香草、仕上げにカラスミを削り掛けてある。もしかすると醤油なども使われているのかも知れない。

フォークで刺す時の手応えを感じながら口許（くちもと）に運ぶとやはり、表面の柔らかさとは裏腹にしっかりとした噛み応えがある白身だ。オイルがくどく為らないように、上手く香草が効いている。

〈なかなか期待出来そう…〉

〈この店の料理と、この店を選んだこの男…〉

　心の声が呟（つぶや）く

二皿目は小さめの烏賊（いか）の蒸し焼き。

胴体にゲソや内臓、松の実、野菜などを詰め、あっさりとした味付けで仕上げてあるので、SPUMANTE（スプマンテ）にも良く合う。

烏賊（いか）の内臓などは、滋養強壮に善いと聞く。まさに前戯（ぜんぎ）に相応（ふさわ）しい前菜と云える。

グラスが空に為（な）るのをみて、男がワインを注文しようと、私に問いかけた。「ボトルでいきますか？」

「ええ。」と、首を縦に振る。

　お酒の量を気にする程には、

　お酒には弱く無いつもりだ。

「次の料理は何が出ますか？」男が質問すると、「鮑（あわび）のフリット」とシェフが答えた。

「鮑（あわび）か…」

男が呟《つぶや》くと

「濃い目の白でも良いかな…」と云いながら白ワインに決めたようだ。

「鮑（あわび）ね…」

「良く女性器を鮑（あわび）に例える事が有りますよね？」と私は男に問い掛けた。

「えっ！」と男は一瞬、言葉を詰まらせた後に

「ええ、まぁ…そんな事もあるのかな」…と

「…でも、私は牡蠣（かき）だと思うんですよ。」「牡蠣（かき）の外套膜（がいとうまく）…あのビラビラした部分なんですけど…小陰唇の肉襞（にくひだ）にそっくりだと思いません？」

「なるほど…そういえば、そんな気もします」と男は答えてから言葉を続けた…「牡蠣（かき）がお好きなんですか？」

「ええ、大好き！」

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注文したワインのボトルとグラスが男の前に置かれた。

ワインをグラスに注ぎその一つを私の前に差し出すと…

「面白い方ですね。貴女（あなた）って」

「面白い…ですか私？」男の方向に顔を向ける。

「イイ意味でね！褒（ほ）め言葉ですよ。」

「ありがとうございます。」

「僕も牡蠣（かき）、大好きですよ！」

私はグラスを挙げて男を見る。

男もまたグラスを挙げて答えた。

「素敵な夜に乾杯！」…

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