しみじみ読ませていただきました。
子どものころ好きだった料理やおやつを思い出しました。
買ってくるものとは違うし、作ることもないけど、不思議とずっと覚えているものですね。
最後の一文にじんときました。

パンの耳のフレンチトーストなど、出てくるお料理がどれも美味しそうです。
そして、温かな食卓も連想するものでした。

コメント失礼致します。

レシピを教えてもらって同じ様に作っても、自分で作るとなんとなく違うと感じるのが「母の味」かもしれません。
思い出も調味料のひとつかもしれませんよね。大事な思い出を見せて頂き、ありがとうございました。

「帰省するのがお盆と正月になったので、出迎える実家のメニューはほぼ同じローテーションで出るようになった。お刺身、焼き肉、とんかつ、お雑煮、おせち料理など」
あっ。ウチも同じだ（笑）。

ぽわぽわ、あたたかい気持ちになりました。
読ませていただき、ありがとうございます～♪

　食べる事は、生きる事。

　美味しければ、また食べたくなるし、誰かに食べて貰えるかもしれません。生きているうちに、美味しい物をたくさん食べたいですねぇ。

母の味は、時代の移り変わりもあって、どんなかたちであれ娘の代で止まるものなのかもしれませんね。過去の先人たちも受け継いで欲しいと願いながら有形無形のさまざまなものを遺してきたはずなのに、ほとんど消えてしまいましたから。

　とても、共感できる内容でした。
　というのも、実は先日祖母が亡くなったのですが……祖母の家にお邪魔する度に俵形のポテトコロッケやエビフライ、あるいは天ぷらとかいろいろ作ってくれたことを思い出したからです。
　いつも強火で、いつも適当に醤油やらなんやらを投入する祖母でしたが、決まって美味しいのでした。

　ちょっと話の質感が重くなってしまいましたが、どうもありがとうございました。失礼します。

ご実家のポテトサラダにはリンゴが入っていたんですね！　リンゴがたくさんとれるからでしょうか。
カボチャとベーコンの炒め物、考えるだけで美味しそうです。
冷凍パイシートは失敗がなくて嬉しいですよね♪
美味しい思い出がたくさんで、私までなんとなく懐かしい気持ちになりました。

自主企画への参加、ありがとうございます。

この度は素敵な思い出の料理についてお話しいただき、ありがとうございます。大田康湖様のエピソードを読んでいると、お母様が作られたカボチャとベーコンの炒め物やポテトサラダ、そして「パンの耳炒め」として親しんだフレンチトーストまで、どれも心温まるエピソードが詰まっていて、まるで映画の一場面のようでした。

私も子ども時代、家庭でよく揚げ物を楽しんでいました。特に唐揚げはクリスマスや正月といった特別な日には欠かせないメニューで、その日ばかりは厨房から絶え間なく食欲をそそる香りが漂っていたものです。また、誕生日のような家族のお祝い事は、手作りの揚げドーナツでみんなの笑顔が一層明るくなりました。今では、使い終わった後の油の処理が面倒だったり、火事のもとだったりするので、揚げ物自体は控えていますが、思い出の味は今でも心の支えになっています。

料理とは、ただの食べ物ではなく、時として大切な人との絆を深め、心に残る思い出を作る魔法のようなものですね。これからも素敵な料理の思い出が増えていくことを願っています。

誤字情報：
＞近年作るようになったのがアップルバイだ。
「パイ」

親の手料理って形のない財産ですよね。相続できないと結構後悔するので、機会があれば急いだほうがいいかもしれません。

自慢ではありませんが、うちの母親は料理が下手で思い出に残る料理は数えるほどしかありません。いや、悪い意味で思い出に残る料理なら山程ありますよ？生揚げの中国産玉ねぎの天ぷら。トラウマに残るほどの不味さで、その後玉ねぎを見る度に吐き気を催しましたが、今では良い思い出？です（笑）

パンの耳のフレンチトーストはめちゃくちゃ旨そうです。アップルパイにあっては私の好きな三大スイーツのひとつですね。

楽しく読ませていただきました。

言い方アレですがご両親が健在のうちに(レシピが解るうちに)
とりあえず
教えて貰っておけば？　お休み取れるのですたらお盆を待たずになるはやで＾p＾
其の切り抜きがもしあるのですたら今はデジカメで撮影→写真屋等で修正も出来ますしね