アイスクリームは、製造過程で攪拌しながら冷やしていくので、ミクロのレベルで気泡がたくさんできています。おそらくそこが単純な「氷」とは異なるところなのだろうか、と思います。

今の夏は、私が子供のころとは違って、毎年殺人的な暑さになります。かといって、「冷夏」はそれで困ります。ほどほどに暑くなってほしい、と思うところです。